腌肉的详细做法步骤:1、煮熟的肉 2、筷子插透就好了!别煮时间长了 3、炒糖色!就是水!糖!炒在一起 4、发红就好了 5、加水 6、把肉均匀的粘上糖色 7、空...
腌肉 3.7万点赞 · 112收藏 6.1万浏览· 1.2万做过· 站内排名38.7万 打开APP收藏菜谱 作者: 小西贝 1小时 家常味 初级 其他 腌 其他 用料 五花肉最好 油 做法 将做法保存到手机 1/15 煮熟的肉 2/15 筷子插透就好了!别煮时间长了 3/15 炒糖色!就是水!糖!炒在一起 4/15 发红就好了...
咸肉蒸娃娃菜 评分7.717 人做过 懒人蒸菜鲜笋蒸咸肉 3 人做过 腌肉蒸蛋 评分9.020 人做过 今日菜谱:咸肉炒蒜苗 咸肉焖春笋 评分8.57 人做过 腌肉 评分8.378 人做过 咸肉蒸土豆片 评分8.742 人做过 打开App 查看全部结果 去百度百科了解食材 >140万菜谱随心看 下载APP ...
腌制食品不仅能让肉质更加入味,还能增加风味。今天,我们为你准备了15种家庭腌肉配方,让你轻松成为厨房里的腌制高手!🍖 羊肉串腌制 配方1:羊肉500克(腿肉最佳),精盐15克,胡椒粉5克,芝麻50克,小茴香3克,孜然5克,花椒粉5克,面粉15克,辣椒粉少许。将所有材料揉搓拌匀,腌制3小时以上。
腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐、酱料硝酸盐或亚硝酸盐、糖或香辛料等，经原料整理、腌制或酱溃、清洗造型、晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。其主要特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，便于携带和贮藏。因其加工方法略有差异和千差万别的原辅料配方形成...
腌肉 腌肉的做法步骤 步骤1 平日很少吃荤,星期天7点赶去买黑猪肉,只有这块前腿还行,感觉买好肉要“抢”😓。厚厚的肥膘,腌制好了蒸千张、包烧麦应该很香。 步骤2 黑猪的前腿肉不够,补了1斤白猪前腿,肉偏瘦,适合我们家。 步骤3 她不吃肥肉,五花也选了白猪的,肥膘比黑猪薄一些。
腌腊肉时，1斤肉放多少盐？记住6大技巧，腊肉更入味，放一年不坏 寒冷的冬日早晨，村庄里弥漫着柴火和腌肉的香味。阳光透过云层，将村子的上空映照得金黄一片。在这个安静的村庄里，家家户户的门前都挂着一串串腌腊肉，它们在寒风中轻轻摇曳，仿佛在向人们展示着冬日的丰收。腌腊肉是村里每年冬天的重头戏。每当...
炒肉时，沿着锅边撒少许白酒，可以去除肉的腥味，而在腌制腊肉时，也可以抹少许白酒，因为白酒可以先把猪肉表面的病菌杀死，从而使腌出来的腊肉更香。腌肉摸白酒时，千万不要把整块肉放入到白酒中滚一圈，猪肉吸收过多的白酒，腌出来的肉也会不香的。3放：香叶 很多人腌腊肉，会放大量的辛香料，其实香料放的过杂...
腌肉最原始的腌制的做法步骤 步骤1 选择肥瘦相间的五花肉或是前腿肉,腌肉不能用水洗,需要洗的请用白酒清洗,肉水洗过会变质,腌制期间会发臭,切记!我是用菜刀刮干净猪皮,肉表面的也是用小刀刮干净即可。 步骤2 100克盐小火炒(肉1000克加25克盐 ) 步骤3 ...