这碗面进屋就能闻到香，妈妈的绝活，一大碗每次吃的汤都不剩。【白菜腌肉面】【主料】腌肉1块 面条600克 白菜3片 胡萝卜1根 红烧酱油1勺 蚝油1勺 2、腌肉切成薄片 3、白菜洗净切成细丝 4、胡萝卜切成细丝 5、锅内加油烧热倒入腌肉加六月鲜红烧酱油炒上色 6、倒入胡萝卜丝煸炒均匀 7、倒入白菜丝炒匀 8、...
韭菜腌肉面的做法 小贴士 肉片稍微煸炒一下烹入老抽和料酒可以上色,去除肉腥味。后面加入的生抽是提味的,腌肉本来是咸的,可以根据个人口味加入盐。韭菜有自然的香味,炒时不用加入葱,蒜了。
腌肉切片 土豆去皮切小块泡水里 豆角去筋切小丁 葱切段蒜拍碎，锅中放适量油下入葱蒜炒出香味 再放入腌肉炒香 再放入豆角炒一下 最后放入土豆、放一点酱油和盐翻炒上色，土豆稍微焦焦的 放入适量热水，不要太少了最后要留汤汁的 直到豆角土豆软了就可以了，很简单的一道腌肉面就做好了 ...
所以,灵寿腌肉面其实是山区百姓的家常美食。 制作灵寿腌肉的季节选择 ❄️ 灵寿腌肉的制作讲究季节,最好在冬天腊月进行。这个时候天气寒冷,猪肉经过冰天雪地略冻后,更容易切块。将肉清洗干净,放到锅里加盐和煮肉专用的调料煮到八成熟。开锅前添加硝盐,这是个技术活,要注意安全防火和防烫伤。硝盐要适量,掌握好...
1 腌肉放入碗中，加入太白粉拌匀备用。2.热锅倒入沙拉油烧热，放入拌好的腌肉中火炒至变白，再加入所有调味料略炒出香味，加入水拌匀煮约2分钟，熄火备用。3.汤锅中倒入适量水煮滚，放入细拉面搅散，以中小火煮约2.5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。扩展资料...
想要在家轻松做出美味的腌肉面吗?跟着这个简单的教程,你也能成为厨房小能手!🥩材料准备: 一块猪肉(肥肉+瘦肉) 碱水面 葱花 蒜末🍳步骤: 1️⃣ 将肥肉切成块,放入开水中加入2勺料酒,煮至肥肉熟透后清洗干净。 2️⃣ 将肥肉放入锅中,中小火熬出猪油(如果不想用猪油,可以用食用油代替,但猪油会更香...
腌肉面是河北石家庄独有传统地方风味美食，创制年代不可考。主要流行于灵寿、平山、赞皇和行唐山区一带。腌肉面以小麦精粉、腌肉为主料。面条是地道的手擀面，口感韧性十足;腌肉更是本地特产，有一种独有的咸香味。腌肉的特色与海拔、气候有着密切关系。在海拔五六百米以上的山区，一样的腌制工艺，味道就好，一年...
1、腌肉面条 腌肉面条是河北省石家庄平山县和灵寿县独特的名吃。这款面条地道的手擀面，具有韧性，由本地特产腌肉制成，带有独特的咸香味。主料包括腌肉、土豆、豆角、粉条和面条，搭配腌肉炖制的肉汤，使得整道菜味道丰富，令人回味无穷。2、羊杂汤 羊杂汤是灵寿的特色小吃，因地道材料和独特制作工艺而闻名。主要...
美食“腌肉面”说起平山的特色吃食,腌猪肉应算是头一份儿了。 腌肉面 相比起新鲜猪肉,腌肉的香而不腻、嚼劲十足、唇齿留香的独特味道配上当地特色饸烙用料考究、独具特色的风味面食,是利用'杠杆原理'压制出来的。 腌肉 腌肉饸饹面icon吃起来柔涧劲滑,利口开胃,是种容易消化,价格低廉实惠,充分融合了腌肉卤香而...