【下厨房】腊鱼栏目为您推荐腊鱼的做法大全,腊鱼怎么做好吃,和腊鱼的家常做法,更多腊鱼的做法步骤就来下厨房。
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腊鱼的做法大全 用料:鲈鱼,生抽,猪油,色拉油,盐,鸡精,大葱,姜,花椒(腌鱼),大葱(腌鱼),料酒(腌鱼),鸡精(腌鱼),姜片(腌鱼),蒜片(腌鱼) 3585608浏览10427收藏 茄汁带鱼 用料:带鱼,大葱,料酒,生姜,花椒粉,食盐,番茄沙司,白糖,热水 128386浏览65收藏 清蒸鱿鱼 用料:新鲜鱿鱼,大葱,小葱,食用油,蒸鱼鼓油,生姜 15...
用料:腌腊鱼,植物油,红烧酱油,葱,姜,八角,大蒜,料酒,白糖,干辣椒,鸡精粉 77144浏览382收藏 蒜苗炒腊鱼块 用料:腊鱼块,蒜苗,姜,油,老抽,鸡精,十三香 238610浏览1804收藏 正月十五闹元 湖北红烧腊鱼块 用料:湖北腊鱼,生抽,葱姜蒜个,食用油 77926浏览37收藏 香辣腊鱼块 用料:腊鱼块,生姜,红米椒,食用油 1...
【腊鱼的具体做法】1、把买回家的鱼宰杀掉，去鳞，去掉鱼鳃和内脏，我们这边腌鱼只去内脏和鱼鳃，连鱼鳞都是不去的，这个可以根据自己喜好决定，然后从背部剖开，这一步可以让菜场老板帮你解决；2、鱼买回家之后清洗一下，把鱼鳃和里面的血水、黑膜都冲洗干净，洗干净之后用厨房纸把表面的水分擦干，切记一定要把...
接下来准备做腊鱼用到的腌料，根据鱼肉的多少称出相应的食用盐，一斤鱼肉配20克左右的食用盐就可以，注意食用盐不要用加碘的和低钠的，这样的食盐一是腌出来不好吃，二是保存的时间也不长。接下来再取一个盘子，在里面加入一大把花椒，然后再加入一块桂皮，加入4-5粒八角，接着再加入一小把香叶，把它掰碎，...
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腊鱼的做法,腊鱼怎么做请看步骤:1.把熏鱼洗干净切块,姜切丝,蒜切末备用2.辣椒面,蒜末放入碗中备用3.放油,把切好的鱼块放入锅中煎至金黄,备用4.炸至金黄5.把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里,搅拌均匀,加入生抽和蚝油搅拌均匀备用...
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