腊猪脚的做法,腊猪脚怎么做请看步骤:1.准备材料,洗净两个盆擦干水去市场买六只猪脚,让老板去毛,分别对半砍开注意:猪脚在腌制前不能碰水、香料也不能碰水2.首先做腌料热锅,烘干水后放入一包500克的食盐,接着放入香料倒入半瓶花椒粉(如果有花椒粒也可以直接放花椒粒)
腊猪脚的做法来自TML-1 收藏全部菜谱 传统家乡卤味(卤五花肉、鸡爪、鸭胗等) 希南 8.0 综合评分 (453 人做过) 香辣牛肉酱 yanyanfoodtube 8.3 综合评分 (31 人做过) 烤猪排 动妈要做一道好看的菜 8.1 综合评分 (159 人做过) 最牛的处理猪肚方法 闻中多多 8.9 综合评分 (222 人做过) 堂妈教你...
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步骤1 我是整只腊猪脚,自己家里剁太麻烦,拿到菜场请卖肉师傅帮忙 步骤2 洗,这个很重要,一定用稍微热但不会烫手的热水洗,我的有点咸,我用温水泡上了一小时再洗,洗了5次以上,洗到皮上不会很油腻为止 步骤3 洗好了 步骤4 准备辅料 步骤5 放一点油入锅炒 步骤6 放入砂锅,加水,挤入柠檬汁 步骤7...
- 传统炖腊猪脚 1. 前期处理 - 选料：选用新鲜的猪脚，优先选择农家或者绿色无公害农产品市场里购买的猪脚。- 洗涤处理：将猪脚洗净，尤其蹄部要清洗干净，可在热水中焯水或者加生姜煮水10分钟，去除异味和血水。- 泡发（可选）：如果腊猪脚比较咸，可以提前半天泡水，既能去盐还能防止烧毛的时候皮裂开，泡好后...
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做法： 1. 腊猪脚剁块后直接放入高压锅，加水没过表面，加姜片、葱段。 2. 选择“蹄筋”模式炖25-30分钟，开盖即食。 3. 升级吃法：汤底可二次利用，加入萝卜、海带、笋干等配菜，秒变养生暖胃汤。 三、解腻搭档：腊猪脚黄豆焖锅 推荐理由：黄豆软糯化沙，中和腊味油腻感，营养翻倍！ 做法： 1...
1. 腊猪脚炖豆腐 - **步骤**：腊猪脚切块，热水煮去表面油污；豆腐切块备用。锅热油，下葱姜炒香，放入腊猪脚翻煎，加入料酒，再放入豆腐和清水，小火慢炖至猪脚软烂，加盐调味即可。2. 腊猪脚红烧 - **步骤**：腊猪脚热水浸泡去咸味，切块备用。热油锅，放入冰糖炒至红色，加入猪脚翻煎上色，倒入料酒，...