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准备材料,洗净两个盆擦干水 去市场买六只猪脚,让老板去毛,分别对半砍开 注意:猪脚在腌制前不能碰水、香料也不能碰水 步骤2 首先做腌料 热锅,烘干水后放入一包500克的食盐,接着放入香料倒入半瓶花椒粉(如果有花椒粒也可以直接放花椒粒) 步骤3 小火慢炒15分钟,炒出香味即可,放凉备用 步骤4 等盐放凉的时...
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广式腊猪脚的做法 步骤1 猪前脚 步骤2 像这样打开 步骤3 (八角,桂皮,香叶,小茴香)磨成粉末放入猪脚,酱油,白酒,白糖,盐,腌制一晚上后拿出晾晒5天左右…… 广式腊猪脚的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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用料:腊猪脚,萝卜,花椒籽,葱,生姜 86606浏览114收藏 腊猪脚炖干豆腐 用料:腊猪脚,干豆腐,干红椒,姜,八果,香叶,桂皮 46963浏览27收藏 猪脚 用料:猪脚,八角,小花椒,桂皮,香叶,葱白,冰糖,老抽,生抽,盐,酒,醋,油 51009浏览137收藏 猪脚 用料:猪脚,糖,姜片,八角,小红椒,香叶,蚝油,老抽,酱油 33339浏览24...
原料:腊猪脚、花豆、生抽、葱、蒜、辣椒、姜。 做法步骤: 第1步、腊猪脚一个,姜,花豆 第2步、腊猪脚斩块(一弱女子真是很吃力) 第3步、花豆,姜和斩块的腊猪脚一起放高压锅里压30分钟.(临时起意想吃来着,不然豆可以先泡的) 第4步、压好的猪脚备用.很香哦. 第5步、葱,蒜,辣椒切好备用. 第6步、...