步骤1/4 起锅烧水煮开,放入腊猪脚焯水十分钟 步骤2/4 把腊猪脚捞出切成小块 步骤3/4 起锅烧菜籽油,放入切好的姜片和大蒜,炒出香味后加入腊猪脚翻炒两三分钟 最后一步 点击查看大图 加水没过猪脚,加入切好的藕片,煮一个小时 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”...
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步骤1 首先把腊猪脚用火烧一下残留的毛清洗干净(整只洗可以洗得更干净些),到菜市场请卖肉的砍成小块(这一步忘记拍照了😀)。回家用清水漂洗两次,再冷水下锅焯水10分钟。 步骤2 把红辣椒,大蒜叶切段,湖藕切块备用。 步骤3 起锅烧油,将腊猪脚爆炒炒香加入开水撇去浮末,倒入高压锅炖12分钟后加入湖藕块再...
莲藕600G 辅料 姜一块 八角2个 葱一根 生抽适量 蒜苗一根 腊猪脚炖莲藕的做法步骤点击查看大图 1.老家的猪脚,一般都会用火熏一下,再抹上盐挂起来风干,易保存,而且风味也好。 点击查看大图 2.猪脚斩小块,焯水去下异味 点击查看大图 3.焯水后捞起掉倒多余的水份 点击查看大图 4.莲藕切滚刀块,姜和葱...
在众多腊猪脚的烹饪方法中,我情有独钟于莲藕炖腊猪脚。这种搭配仿佛是“因荷而得藕”,充满了诗意与画意。腊猪脚与莲藕的相遇,如同阳春白雪与下里巴人的结合,既出人意料又让人回味无穷。🍖 主料: 腊猪脚:两个 莲藕:两节🥜 配料: 花生米/黄豆:两把 ...
莲藕:1节(最好选九节红藕,这种藕容易炖烂,口感更好) 生姜:一小块 大蒜:几瓣 干辣椒:少许(如果喜欢辣的话,可以多放几个) 食盐、鸡精:适量(因为腊猪脚本身就有咸味,所以盐要少放哦) 制作步骤 腊猪脚处理:先把腊猪脚用砍刀砍成大小适中的块,然后小心洗净(因为腊猪脚经过长时间风干,表面会有灰尘)。洗净后...
腊猪脚、藕、小海带结、金瓜汁、鸡粉、鸡汁、浓汤宝、菜籽油 做法：1.起锅烧热油，下入剁好的腊猪蹄和葱姜炒香，加入浓汤宝和适量的水压20分钟。2.然后把藕和海带结一起放入锅中，加入上述调味品炖至入味。3.最后撒入葱花上桌即可。丝瓜时蔬煮酥肉 食材&配料：猪后腿肉、丝瓜、海带结、红薯粉、鸡汁、鸡粉、...
腊猪脚炖藕（莲藕）可以放笋子（竹笋）。腊猪脚炖藕（莲藕）可以放笋子（竹笋）不存在食物相克。一、猪脚（猪蹄）食物相克 黄豆 猪蹄和黄豆蛋白质的含量都十分丰富，一起吃会引起腹胀。甘草 猪蹄与甘草同吃，会引起中毒。可以用绿豆治疗。杏 猪蹄和杏相互结合，不仅会降低其营养价值，而且还会影响肠胃...
1. 腊猪脚炖藕（莲藕）可以加入笋子（竹笋）。2. 腊猪脚炖藕（莲藕）与笋子（竹笋）一同食用不存在食物相克问题。3. 猪脚（猪蹄）与黄豆、绿豆、杏仁、梨、牛肉、羊肝、香菜等食物搭配需谨慎，具体原因包括食物性味相冲、影响营养吸收、引起不适等。4. 莲藕与大豆、动物肝脏、白萝卜等食物搭配需注意...
腊猪脚炖莲藕是一道美味的传统家常菜，它的鲜美和香气能够很好地提升米饭的口感，使人食欲大增。要想做出下饭的腊猪脚炖莲藕，可以遵循以下步骤：材料准备：腊猪脚：1只（约500-1000克，根据人数调整）莲藕：1根（约500克）姜片：几片 蒜瓣：几瓣 青葱：2-3根 八角：1-2个 香叶：2-3片 老抽：...