1.皮、酥分别揉光滑面团,盖膜静置20分钟 2.皮、酥分别分成10份小面团,盖膜静置15分钟 3.一个皮包一个酥,收好口 4.盖膜静置15分钟 5.擀成长椭圆形 6.从一头卷起 7.静置15分钟 8.压扁擀长再卷一次 9.盖膜静置15分钟 10.咸蛋黄180度烤5分钟,与肉松混合 11.两头朝中间压扁擀圆 12.包入肉松 13.整...
7/13趁着醒面的时间,开始做馅,用自制肉松和去皮绿豆泥加一起用铲子混合均匀 8/13最后能团成圆球球状,直接团好就可以了 9/13醒好的面一切二,切口按扁,擀开,包馅,如图中 10/13分别包好,放烤盘中,这时预热烤箱180度5分钟 11/13进烤箱中层180度上下烤30分钟出炉 12/13酥的掉渣渣的肉松酥就做好了 13/13...
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肉松酥 材料:油皮:中粉 110克,油 35克,水 40克酥皮:低粉 80克,油 35克馅料:山药 140克,肉松 80克,全蛋液 适量,白芝麻 适量 原料:中粉、低粉、山药、肉松、油、水、全蛋液、白芝麻。 做法步骤: 第1步、将油皮的料放在一个碗中。 第2步、将酥皮的料放在一个碗中。 第3步、用筷子搅成絮状。 第4步...
肉松酥的做法 步骤1 油皮材料混合均匀 步骤2 揉成图中状态比较好包 步骤3 油酥揉成团 步骤4 分割剂子,配方量20个 步骤5 油皮包住油酥后上下擀再卷起来 步骤6 刚才卷好的剂子竖着上下擀再次卷起来 步骤7 可看视频操作卷好的剂子中间按一下两边捏起来,擀成圆形包入肉松 ...
肉食爱好者的福利点心，酥到眉毛掉的外皮，一咬开拉丝的满嘴肉松，怎能不爱～ 其貌不扬，好吃到哭，赶紧动手吧～食材 低筋面粉 105克 黄油 50克 全蛋液 20克 糖粉 40克 肉松 24克 熟白芝麻 适量 全蛋液（刷表面） 适量 步骤/方法 1 准备好所有食材，鸡蛋打散取20g备用 2 黄油切丁，室温软化以后，用打...
肉松酥的做法步骤 点击查看大图 1.准备好需用的原料。 点击查看大图 2.准备好做馅心的月饼和肉松。 点击查看大图 3.制作油皮:将180克面粉、5克吉士粉混合过筛,加入25克细砂糖和50克葵花籽油简单拌一下,再到入刚烧开的70克开水,搅成絮状。 点击查看大图 4.揉成光滑且细腻的面团,盖上保鲜膜静置30分钟。(...
8⃣️此方小酥～45个,大的～22个 ️ 用料 油皮 ⚠️高能预警🔥香88条街的肉松酥的做法 油皮,油酥分别揉好。我都是手揉,15分钟即可,油酥揉到猪油面粉混合没有干粉即可。油皮稍微久一点,如果发现油少了可适当加减,5g一次➕ 揉好之后油皮包着油酥。我做的酥油皮每个19g,油酥每个9g ...
肉松酥 “意外的惊喜啊千层酥与肉松的结合口感酥脆满满肉松美味不可挡休闲时刻来一颗绝佳的享受吧···” 1 混合材料(低筋面粉110g普通面粉15g软化黄油20g白糖2.5g盐1g清水65ml) 2 揉成光滑的面团包保鲜膜冷藏半小时 3 65g黄油室温软化擀成薄片(大约3mm) 4 ...