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用途:罗布斯塔咖啡在很多咖啡豆混合包装中用于阿拉比卡的填充豆。✅罗布斯塔咖啡在市场上的地位 罗布斯塔咖啡由于其苦涩的味道,市面上对它的评价褒贬不一。许多品牌使用“100%阿拉比卡咖啡豆”等营销策略来销售他们的咖啡,比如国内各大快餐店售卖的咖啡,经常把100%阿拉比卡写在牌子上或者杯子上。在很长一段时间...
罗布斯塔的主要种植区包括越南、印尼、科特迪瓦和巴西等。这些地方的海拔大多在800米以下。罗布斯塔的适应能力极强,对病虫害也有很强的抵抗力。 罗布斯塔的品种 🌿提摩:虽然严格来说提摩属于阿拉比卡咖啡,但它其实是罗布斯塔和阿拉比卡的混种。 卡提摩/卡蒂姆:这是东帝汶的特产,是卡杜拉和提摩的杂交品种,属于小...
罗布斯塔咖啡豆比阿拉比卡豆更小、更圆，颜色在未烘焙时倾向于淡绿色，有时带有灰绿色调。风味通常被描述为浓烈、苦涩、带有坚果和巧克力的味道，有时还会带有一些泥土或橡胶的风味，有些人认为是霉臭味。由于产量高和种植成本低，罗布斯塔咖啡豆的价格通常低于阿拉比卡咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆常用于速溶咖啡、浓缩...
罗布斯塔（Robusta）Robusta 种，可能消费者并没有很多机会直接接触，甚至直接喝它，所以在认识越南咖啡之前，还是先系统的认识一下 Robusta。我们经常用 Robusta 与 Arabica 去比较。其实这并不严谨，因为这两个在植物学上根本就不是同一个等级。Robusta 属于卡内弗拉（Coffea canephora）种，也称刚果种、中果咖啡。...
罗布斯塔的名字，来源于埃塞俄比亚的一个地方，叫做Rubi。这里是罗布斯塔的发源地，也是最早的咖啡种植区。从这里，罗布斯塔被传播到了其他非洲国家，如乌干达、扎伊尔、刚果等。罗布斯塔也是最早被引入欧洲的咖啡品种，当时被称为土耳其咖啡，因为是通过土耳其人的贸易而传入的。二、罗布斯塔的特点 罗布斯塔是咖啡的...
罗布斯塔豆主要生产国是印度尼西亚、越南、以及以阿尔及利亚安哥拉为中心的西非国家。印度尼西亚(Indonesia)岛都出产咖啡，17世纪中期，咖啡树由荷兰人引入印度尼西亚。1712年第一批来自爪哇的咖啡销到阿姆斯特丹。1877年所有种植园的咖啡树均被咖啡锈病毁坏，而不得不从非洲引进罗布斯塔咖啡树替代原有的树种。印度尼...
在当今咖啡消费市场上，能见到三大咖啡品种，其中阿拉比亚Arabica和罗布斯塔Robusta占据最多，利比里卡较为少见。当咖啡豆还未经过烘焙，我们可以通过外形特诊来快速分辨出阿豆和罗豆。阿拉比卡咖啡豆的体型呈长椭圆、扁平，中线呈S状或C状；而罗布斯塔咖啡豆的体型呈椭圆、球型或接近球型，中线呈直线状。但如果将...