1、绿茶:属不发酵茶,它的品质特征为叶色,汤色黄绿,外形多样,滋味鲜醇爽口,香高色绿,绿茶是我国产量最多的一类茶类。2、红茶属于全发酵茶,用干茶浸泡出来的茶色也多为红色。3、黄茶:黄茶为轻微发酵茶,成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实,叶片完整整齐,茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主...
绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶以及黑茶，这六大茶类，均源自于同一片神奇的茶叶。基于制茶工艺与茶叶色泽变化的理论，我们根据每种茶类在制作过程中内质变化的“发酵程度”、黄烷醇类氧化的程度、速度及顺序等方面的差异，将茶叶精心划分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大类别。接下来，我们将深入探讨中国这...
一、红茶功效 二、白茶功效 三、绿茶功效 四、乌龙茶功效 五、黄茶功效 六、黑茶功效 七、普洱茶功效 更多茶叶推荐(六大茶类、花茶、陈皮) 更多茶具推荐 大家好,我是 @茶中仙 ,一个自幼受家人喝茶影响的爱茶之人,茶龄18年。 中国的茶叶种类很多,按照茶的色泽与加工方法可以分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、...
所以，让上了年份的白茶具备了甘香醇厚的特质，既适合冲泡，又可以煮茶，体验入冬的仪式感。《4》乌龙茶：轻火岩茶宜泡，隔年足火岩茶宜煮 乌龙茶，也称青茶，属于半发酵茶，介于绿茶和红茶之间，是中国特有的茶类。以岩茶为例，岩茶的加工，焙火是最出名、也是最重要的。不同焙火火功的岩茶，从轻火、中火，...
茶叶从茶树上采摘以后，经不同工艺加工可制成六大类茶：绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。绿茶：不发酵 有炒青（西湖龙井、碧螺春）、烘青（珍稀白茶、黄山毛峰）、晒青（川青、滇青）绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也...
青茶也叫乌龙茶，属于六大茶类中的半发酵，茶性介于红茶与绿茶之间，茶性平。青茶主要制茶工序为萎凋、做青、揉捻、发酵、干燥等。一提起青茶，不得不提的便是它的香气，青茶的茶香基本可以分为：清香：清新高扬的香气花果香：似花又似果的丰富香气火香：由于焙火而形成的烘烤香蜜香：发酵程度高会带蜜糖甜香 【...
中国的茶叶主要分为基础六大类,绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。 饮茶始于中国,可以用开水直接泡饮,依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类,即绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分,可以增进人体健康。
冲泡黑茶，要掌握黑茶的出水时间。黑茶的出汤出水时间时间为3s-10s，使用单边定点注水即可。在注水的会受，尽量不去碰茶，让它自己慢慢苏醒。像藏茶及茯砖茶这类，可以采用煮茶的方式。煮过之后的黑茶，滋味更加柔和，汤水会更加绵长。《05》四、白茶 1、茶具的选择 冲泡白茶所使用的茶具，可选择性较强。可以用...