干红是英语“Dry”和法语“Sec”的直译,虽然在汉语里“干”没有不甜的意思,但在英文中,Dry除了干燥之外,还有不甜的意思。🍷 醒酒 红酒的醒酒是指让酒在有氧环境中释放芳香物质,这个过程称为醒酒。红酒经过长时间的密封保存,需要在有氧环境中释放芳香物质,让酒“清醒”过来。🍷 晕瓶 红酒在运输过程中由于晃动...
1️⃣1️⃣ 平衡(Balance):葡萄酒中各种成分的和谐融合,无突出或缺陷。 1️⃣2️⃣ OEM:贴牌定制的红酒,品牌归运营商所有,如奔富一号、智利版的黄尾袋鼠。 1️⃣3️⃣ 酿酒师(Winemaker):负责葡萄酒酿造的专业人士,包括采摘、发酵等过程。 1️⃣4️⃣ 口感(Palate):葡萄酒在口腔...
空洞：缺乏果味平衡的葡萄酒，风味延续的长度短。、余味：葡萄酒入喉以后，口中所留的味道的持续时间；余味越长，葡萄酒品质越好。大酒瓶：容量相当于两瓶750毫升的1.5升大酒瓶。口感：葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力，与平衡有关。嗅味：葡萄酒品尝术语，用来指葡萄酒的气味。橡木味：葡萄酒在橡木桶中...
十二个红酒专业术语——粘度 粘度指酒液的浓厚程度以及抵抗运动的程度。粘度越高,究竟浓稠度越明显 十二个红酒专业术语——天鹅绒般(丝滑、顺滑) 该术语可形容一款酒的口感如天鹅绒般丝滑。一般来说,这也意味着该酒的单宁十分柔顺 十二个红酒专业术语——单一品种葡萄酒: 单一品种葡萄酒得名于酿酒所用的特定葡萄...
含义：在法语中，“科瑞芒”被用作一种低压力起泡酒的专用术语。尽管它与香槟在某种程度上相似，但科瑞芒的产地并不局限于法国，而是遍布全球多个产区。这种起泡酒以其细腻的气泡和优雅的口感而著称。脆爽（Crisp）:含义：在红酒的口感描述中，“脆爽”一词常被用来形容其清新且爽口的酸度。这种特点使得红酒在搭配...
🍷 AOC:受管制的原产地名称(Appellation d'Origine Controlee)的缩写,法国红酒的标志性术语。只有符合一系列严格条件的红酒才能获得这一荣誉,包括葡萄品种、种植密度和产量限制等。🍷 DRC:法国勃艮第酒庄罗曼尼-康帝(Domaine de la Romanee Conti)的缩写,这个酒庄以其生产的世界上最昂贵的红酒而闻名。🍷 OEM:OEM...
🍷 酒醒:将红酒倒入醒酒器中,与空气接触以释放香气和改善口感,醒酒时间取决于红酒的类型和年份。🍷 适饮温度:红葡萄酒的最佳饮用温度在16-18度左右,白葡萄酒则在8-12度左右。🍷 了解这些红酒术语,不仅能更好地欣赏和描述红酒,还能提升你在红酒领域的专业度。下次品尝红酒时,不妨运用这些术语与朋友们分享你...
格鲁吉亚红酒俱乐部 发布时间:10-1318:31 摘要: 葡萄酒有自己的语言,对于普通消费者来说,想要更好地了解酒款风格,更加轻松地选购葡萄酒,掌握一些基本的葡萄酒术语还有很有必要的。 ABSTRACT: Knowing some basic wine terms helps to understand wine styles in a better way and pick out wine bottles more easil...
这份葡萄酒专业术语收好了,中英对照红酒术语快速入门。 1、酸度(Acidic) 酸度是葡萄酒的口感之一。所有的葡萄酒都有酸度,其具体如何,看你品尝的葡萄酒的酸度与其它水果香气融合的是否平衡。这些酸度在葡萄酒的陈酿中是必不可少的,因为它能让你酿造出来的葡萄酒口感活跃。