干红是英语“Dry”和法语“Sec”的直译,虽然在汉语里“干”没有不甜的意思,但在英文中,Dry除了干燥之外,还有不甜的意思。🍷 醒酒 红酒的醒酒是指让酒在有氧环境中释放芳香物质,这个过程称为醒酒。红酒经过长时间的密封保存,需要在有氧环境中释放芳香物质,让酒“清醒”过来。🍷 晕瓶 红酒在运输过程中由于晃动...
1️⃣1️⃣ 平衡(Balance):葡萄酒中各种成分的和谐融合,无突出或缺陷。 1️⃣2️⃣ OEM:贴牌定制的红酒,品牌归运营商所有,如奔富一号、智利版的黄尾袋鼠。 1️⃣3️⃣ 酿酒师(Winemaker):负责葡萄酒酿造的专业人士,包括采摘、发酵等过程。 1️⃣4️⃣ 口感(Palate):葡萄酒在口腔...
下面,我就给您介绍一些常见的品红酒专业术语: 酸度(Acidic):描述红酒中酸味的程度,是糖和水果的平衡剂,对红酒的口感有重要影响。 酒体(Body):指红酒在口中的饱满度和厚重感,受年份和出产地域影响。 干型(Dry):相对甜型而言,指红酒中没有剩余的糖分,已完全发酵。 单宁(Tannins):红酒的灵魂,来源于葡萄皮和橡木...
空洞：缺乏果味平衡的葡萄酒，风味延续的长度短。、余味：葡萄酒入喉以后，口中所留的味道的持续时间；余味越长，葡萄酒品质越好。大酒瓶：容量相当于两瓶750毫升的1.5升大酒瓶。口感：葡萄酒及其成分在喉咙内的具体感官表现力，与平衡有关。嗅味：葡萄酒品尝术语，用来指葡萄酒的气味。橡木味：葡萄酒在橡木桶中...
十二个红酒专业术语——天鹅绒般(丝滑、顺滑) 该术语可形容一款酒的口感如天鹅绒般丝滑。一般来说,这也意味着该酒的单宁十分柔顺 十二个红酒专业术语——单一品种葡萄酒: 单一品种葡萄酒得名于酿酒所用的特定葡萄品种 十二个红酒专业术语——干涩 该术语用于描述口中的干涩和粗糙,多由高单宁或者高酸引起...
🍷 AOC:受管制的原产地名称(Appellation d'Origine Controlee)的缩写,法国红酒的标志性术语。只有符合一系列严格条件的红酒才能获得这一荣誉,包括葡萄品种、种植密度和产量限制等。🍷 DRC:法国勃艮第酒庄罗曼尼-康帝(Domaine de la Romanee Conti)的缩写,这个酒庄以其生产的世界上最昂贵的红酒而闻名。🍷 OEM:OEM...
🍷 红酒品鉴术语大全,轻松掌握红酒文化! 🌸 芳香 —— 葡萄酒中浓郁的花香和橡木陈年带来的复杂香气。 🌶️ 麻辣 —— 丹宁在葡萄酒中的作用,使喉咙感受到的强烈刺激。 🌀 平衡 —— 葡萄酒中香味、酸度、干度和甜度的和谐统一。 🍇 酒体 —— 葡萄酒在口中的感觉,丰满或单薄,可描述为丰满、均匀或...
这份葡萄酒专业术语收好了,中英对照红酒术语快速入门。 1、酸度(Acidic) 酸度是葡萄酒的口感之一。所有的葡萄酒都有酸度,其具体如何,看你品尝的葡萄酒的酸度与其它水果香气融合的是否平衡。这些酸度在葡萄酒的陈酿中是必不可少的,因为它能让你酿造出来的葡萄酒口感活跃。
酒腿，这一红酒专业术语，指的是在摇杯后顺着杯壁缓缓流下的酒液。通常情况下，酒腿的多少可以反映出酒体的饱满程度以及酒精含量的高低。酒腿越多，往往意味着酒体更加饱满，酒精含量也相对较高。这一术语，对于红酒爱好者来说，是一个深入了解红酒世界的钥匙。紧涩，这一红酒专业术语，常用来描述处于年轻阶段的...