果香(Fruit Aroma):指红酒中散发出的水果香气,如樱桃、草莓、黑醋栗等。 花香(Flower Aroma):形容红酒中带有花香,如紫罗兰、玫瑰等。 香料香(Spicy Aroma):指红酒中散发出的香料气息,如胡椒、肉桂等。 口感(Taste): 单宁(Tannin):红酒中的一种化合物,给口腔带来收敛感,通常与葡萄皮、籽和茎的浸提有关。 酸...
十二个红酒专业术语——粘度 粘度指酒液的浓厚程度以及抵抗运动的程度。粘度越高,究竟浓稠度越明显 十二个红酒专业术语——天鹅绒般(丝滑、顺滑) 该术语可形容一款酒的口感如天鹅绒般丝滑。一般来说,这也意味着该酒的单宁十分柔顺 十二个红酒专业术语——单一品种葡萄酒: 单一品种葡萄酒得名于酿酒所用的特定葡萄...
感觉：以白开水、牛奶为例，口感越接近白开水，酒体越轻；口感越接近牛奶，酒体越饱满 具体：狭义上指红酒中的酒精，含量越高，酒体越重；广义上指红酒在口中留下的质感，是酒的质量、密度、浓稠度与饱和度的综合感知 （五）余味 词汇：稍短、悠长、愉悦 感觉：喝下或吐出葡萄酒后，酒液残留在口腔中的味道；...
红酒专业术语第一部分葡萄酒分类 Dry red wine干红葡萄酒 Semi-dry wine:半干葡萄酒 Dry white wine:干白葡萄酒 Rose wine:桃红葡萄酒 Sweet wine:甜型葡萄酒 Semi-sweet wine:半甜葡萄酒 Still wine:静止葡萄酒 Sparkling wine:起泡葡萄酒 Claret:新鲜桃红葡萄酒(波尔多产) Botrytised wine:贵腐葡萄酒 Fortified...
🍷探索红酒的奥秘,用专业术语描述你的味觉之旅!🌈 👅味道类: 果香:红酒中散发出的新鲜水果的香气,如黑莓、樱桃等。 酸度:红酒中的酸味,带来清爽的口感。 单宁:红酒中的涩味,增加口感的结构感。 平衡:红酒中各种味道(甜、酸、涩、苦)的和谐协调。 🍇质感类: 丝滑:红酒在口中如丝般顺滑,无粗糙感。
酒腿，这一红酒专业术语，指的是在摇杯后顺着杯壁缓缓流下的酒液。通常情况下，酒腿的多少可以反映出酒体的饱满程度以及酒精含量的高低。酒腿越多，往往意味着酒体更加饱满，酒精含量也相对较高。这一术语，对于红酒爱好者来说，是一个深入了解红酒世界的钥匙。紧涩，这一红酒专业术语，常用来描述处于年轻阶段的...
从口感上来说就像是香醇的巧克力般顺滑,用专业的术语来解释就是单宁的含量比较低。 Spicy(辛辣) 辛辣这个形容词一般用于形容胡椒,姜以及一些香料对于人的味觉及嗅觉所产生的刺激。众所周知Grenache和syrah都是富含胡椒的,所以人们就通常会用辛辣来形容这几...
让你提升段位的红酒专业术语 2023-08-03 15:32:21 1、 干红 这里的“干”是“甜”的反义词,干红可以理解为不甜的红酒,含糖量低于4克/升。干红是英语“Dry” 和法语“Sec”的直译,汉语里干没有不甜的意思,但是在英文中,Dry除了干燥之外,还有代表不甜。