1. 准备羊肉：将羊肉切成3.5厘米见方的小块，用盐、生抽和花椒腌制3个小时，这样可以让羊肉更加入味。腌好后，将羊肉放入热水中焯一下，去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。2. 炒制羊肉：锅中放入花生油，油热后加入蒜子、大葱和姜炒香，接着放入自制的酱料炒出香味，再加入焯好的羊肉块，大火快速翻炒3分钟...
制作步骤: 1、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块 2、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分 3、锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色 4、将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香...
家常红焖羊肉的做法 1. 2. 4. 5. 6. 小贴士 煮羊肉时一定要一次加够,不要二次加水,辣椒多放一些味道会更好,喜欢吃土豆的朋友可,可以将土豆提前过油,目的是使土豆不易碎,也可以加入粉条、豆腐、白菜,也非常美味。
红焖羊肉的做法 步骤1 备菜:胡萝卜和山药去皮,切小块,葱切段,姜切片,备用 步骤2 煮肉:羊排洗净切小块,冷水入锅加1勺料酒,大火煮5分后捞出用温水冲干净 步骤3 炒制:热锅热油,放入配料爆香,倒入胡萝卜和山药后,继续翻炒1分钟 步骤4 调味:放入羊肉,加酱汁、照烧汁和料酒,炒匀后倒入开水没过食材,放入肉...
红焖羊肉 鲜美可口，秋日暖身首选 食补教程来啦~食材准备 食材/调味 山羊排骨、香菜籽、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、葱姜、白糖、盐 步 骤 1.羊肉冷水下锅焯水，撇去浮沫；将焯好的羊肉捞出，控干水份。2.锅里倒油，加入两大勺糖，大火烧热后转小火，炒出糖色；羊肉倒入锅中不停翻炒，直至全...
红萝卜 100克 洋葱 30克 姜 10克 葱 10克 油 适量 盐 1.5茶匙 糖 1茶匙 生抽 2茶匙 红烧酱油 1茶匙 料酒 1茶匙 番茄酱 1汤匙 步骤/方法 1 羊排斩块，用清水浸泡2小时去除血水，土豆和红萝卜切滚刀块，洋葱切片，小葱打结，姜切片 2 锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄 3 姜葱入锅炒香 4 沿...
红焖羊肉的技巧，切记不要凉水焯水 羊肉准备好后，就需要给羊肉焯水，这是很多人在家炖煮肉的时候，都会做的一步，但是如果你是将羊肉冷水下锅煮，那么保证你做出来的红焖羊肉味道好不了。这是因为用凉水给羊肉焯水，就会导致羊肉中的鲜香味，肉香味流失较多，所以大家记住，吃肉千万不要用凉水焯水。正确的做法应该...
步骤：1、首先将羊肉洗净，切成约3厘米的小块，茄子切块备用。2、将葱姜蒜分别剁成末，红椒切成小块，干辣椒摘去蒂，撕成小段，去掉籽。3、取一锅，加入适量水，放入姜片、葱白、料酒、羊肉块，焯水10分钟，将焯好的肉块捞出，去除水分备用。4、取另一锅，加入适量油，放入干辣椒段、八角、桂皮、大料，用...
红焖羊肉的做法步骤 步骤1 食材如图所示 步骤2 香菜切小段,大葱切段,姜切片,红绿线椒切段 步骤3 香菇一朵切四块 步骤4 羊腱子骨切块凉水下锅焯水,大火开锅后,撇去浮末后再煮2分钟,捞出。用凉水冲洗干净 步骤5 调酱汁:3瓷勺水➕2勺生抽➕半勺老抽➕一勺尖味精➕半勺白糖➕半勺蚝油 ...