1.羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块 2.调料包的材料放入调料包,胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块 3.锅内烧热油,倒入羊肉翻炒变色,把料酒,糖,盐,生抽,老抽倒入炒匀 4.把炒匀的羊肉转入高压锅,倒入啤酒,再加入和啤酒等份的开水,加入调料包 5.高压锅上气后转中小火压一小时 6.压好的羊肉再次转到炒锅,倒入胡萝卜...
开始,爱喝酒的配点白酒小酌一下吧。 红焖羊肉的烹饪技巧 选羊排时可以加几块羊脆骨,即羊月牙骨,丰富口感;羊排清水浸泡半小时,豆瓣酱和老干妈豆豉辣酱尽量炒出香味,和洗净的羊排混炒5分钟出香味,高压锅15分钟,出锅放胡萝卜焖熟撒蒜苗即可。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看...
1.羊肉洗净沥水,备用 2.备一大碗加盐 3.加水拌匀 4.放入羊肉泡半小时 5.生姜切片 6.大蒜切片 7.大葱切段 8.跟姜蒜放一起 9.干红辣椒切碎,装入小蝶备用 10.小葱切葱花 11.泡好的羊肉洗洗捞出来 12.再洗两次 13.沥水备用 14.热锅给油,下大葱,姜蒜 15.炒香 16.加入卤料炒香 17.加入羊肉 18.炒变...
红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做请看步骤:1.羊骨头用冷水泡5-10分钟,泡出血水2.锅内加水,冷水下羊肉,煮到羊肉变色,浮出血沫。关火捞出3.准备好佐料:葱切大段,姜切片。花椒,大料,干辣椒,桔皮。(PS:因为家里都是内蒙人,平时都吃清炖羊肉,香料重了不喜欢,我放的
1. 准备羊肉：将羊肉切成3.5厘米见方的小块，用盐、生抽和花椒腌制3个小时，这样可以让羊肉更加入味。腌好后，将羊肉放入热水中焯一下，去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。2. 炒制羊肉：锅中放入花生油，油热后加入蒜子、大葱和姜炒香，接着放入自制的酱料炒出香味，再加入焯好的羊肉块，大火快速翻炒3分钟...
1、羊肉提前浸泡一晚，泡出血水 2、洗一把蒜苗 3、羊肉冷水下锅 4、放入姜片，花椒，料酒 5、蒜苗切段 6、大葱切段 7、胡萝卜切滚刀块 8、水煮沸了，撇去浮沫 9、捞出羊肉 10、锅中倒入色拉油，放入姜片，葱段，干辣椒，八角，花椒炒出香味 11、再放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，豆豉 12、超出香味 13、放入...
红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做请看步骤:1.鲜羊肉改刀切大块2.水下锅放入去腥三件套3.葱姜料酒4.中小火煮开,逼出血沫,撇去后控水捞出5.准备八角,花椒,白芷,白扣,良姜,草果,小茴香和干辣椒6.热水冲泡一下,即能去除浮沫还能增香...
红焖羊肉 鲜美可口，秋日暖身首选 食补教程来啦~食材准备 食材/调味 山羊排骨、香菜籽、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、葱姜、白糖、盐 步 骤 1.羊肉冷水下锅焯水，撇去浮沫；将焯好的羊肉捞出，控干水份。2.锅里倒油，加入两大勺糖，大火烧热后转小火，炒出糖色；羊肉倒入锅中不停翻炒，直至全部...
红焖羊肉一口下肚，唇齿留香 By 十四食 用料 带皮羊肉 800g葱 姜 适量料酒 20ml胡萝卜 2根桂皮 1块花椒 2g草果 1个白芷 2片白寇 5g郫县豆瓣酱 1勺白糖 1勺胡椒粉 2g做法步骤 1、带皮羊肉清洗干净 2、冷水下锅，放入姜片料酒焯一下水捞出 3、锅中热油，放入姜片花椒爆香 4、下入羊肉，炒干羊肉的水分...