1.羊肉洗净沥水,备用 2.备一大碗加盐 3.加水拌匀 4.放入羊肉泡半小时 5.生姜切片 6.大蒜切片 7.大葱切段 8.跟姜蒜放一起 9.干红辣椒切碎,装入小蝶备用 10.小葱切葱花 11.泡好的羊肉洗洗捞出来 12.再洗两次 13.沥水备用 14.热锅给油,下大葱,姜蒜 15.炒香 16.加入卤料炒香 17.加入羊肉 18.炒变色至羊肉没水分 19.加入
红焖羊肉的做法 步骤1 选羊排时建议配几块脆骨,即羊月牙骨,一可丰富口感二来有益老少健康,清水浸泡半小时以上。 步骤2 少许 步骤3 1:2的比例 步骤4 香料煸出香味放入豆瓣酱和老干妈豆豉辣酱炒出香味,注意不要粘锅。 步骤5 倒入洗净的羊排翻炒变色出香味,放老抽上色。 步骤6 一定要放开水,盐少许或不放,酱料...
红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做请看步骤:1.1.羊肉清洗干净,去除肥油,白醋一碗加入羊肉里腌制30分钟(羊肉盆中的水可以忽略,只是借这个图片)2.2.羊肉冲水清洗干净。锅中放入凉水、羊肉烧开焯水3.3.第一遍水煮羊肉,水开(一定要趁着水开)撇除羊肉沫子,捞出羊肉备用,
制作步骤: 1、羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块 2、烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分 3、锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色 4、将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香...
1. 准备羊肉：将羊肉切成3.5厘米见方的小块，用盐、生抽和花椒腌制3个小时，这样可以让羊肉更加入味。腌好后，将羊肉放入热水中焯一下，去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。2. 炒制羊肉：锅中放入花生油，油热后加入蒜子、大葱和姜炒香，接着放入自制的酱料炒出香味，再加入焯好的羊肉块，大火快速翻炒3分钟...
1、羊肉提前浸泡一晚，泡出血水 2、洗一把蒜苗 3、羊肉冷水下锅 4、放入姜片，花椒，料酒 5、蒜苗切段 6、大葱切段 7、胡萝卜切滚刀块 8、水煮沸了，撇去浮沫 9、捞出羊肉 10、锅中倒入色拉油，放入姜片，葱段，干辣椒，八角，花椒炒出香味 11、再放入郫县豆瓣酱，黄豆酱，豆豉 12、超出香味 13、放入...
红焖羊肉的做法,红焖羊肉怎么做请看步骤:1.鲜羊肉改刀切大块2.水下锅放入去腥三件套3.葱姜料酒4.中小火煮开,逼出血沫,撇去后控水捞出5.准备八角,花椒,白芷,白扣,良姜,草果,小茴香和干辣椒6.热水冲泡一下,即能去除浮沫还能增香...
红焖羊肉 鲜美可口，秋日暖身首选 食补教程来啦~食材准备 食材/调味 山羊排骨、香菜籽、八角、花椒、桂皮、干辣椒、生抽、葱姜、白糖、盐 步 骤 1.羊肉冷水下锅焯水，撇去浮沫；将焯好的羊肉捞出，控干水份。2.锅里倒油，加入两大勺糖，大火烧热后转小火，炒出糖色；羊肉倒入锅中不停翻炒，直至全部...
红焖羊肉的做法步骤 1.食材洗净。 2.葱姜蒜切好备用。 3.羊肉切块。 4.胡萝卜切滚刀块。 5.羊肉下凉水锅焯水,水沸后撇去血沫。 6.捞出羊肉控水备用。 7.高压锅内放入少许油加热,爆香葱姜蒜。 8.放入羊肉,炒至羊肉表皮收紧,放入老抽、生抽、蚝油、白砂糖,炒匀。
红焖羊肉的做法步骤 1.羊肉浸泡几个小时。 2.取出来。 3.切块。 4.冷水下锅焯水。 5.水开即可。 6.洗去浮末。 7.配菜改刀。 8.陈皮及葱姜和卤肉料放一起。 9.热锅冷油,油热放食盐。 10.放调料炒香。 11.放羊肉翻炒。 12.取火锅底料。