难怪说,糍粑鱼是对腊鱼的最高礼遇,简直太精辟了 作者: 皓君殿下72 48分钟 辣味 中级 下饭菜 煎 湖北菜 用料 腊鱼 300g 小葱 1根 蒜 5瓣 小红辣椒 5个 姜 1块 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1.葱、蒜洗净,小葱切段,蒜切片。 2.小红辣椒洗净、切段。 3.姜去皮,切粗丝。 4.腊鱼洗净,剁成...
1.买回草鱼一条,(卖鱼的帮忙杀好切块)用水洗去血水,沥干水份 2.放入盐,料酒,生抽,姜片,葱段拌均匀,放冰箱腌制3～4小时 3.准备好佐料 4.姜蒜切小片,干辣椒切成小节节,葱切段备用 5.锅中放油,待油烧热放入腌好的鱼块煎炸 6.待鱼块变成金黄色 7.捞起来备用 8.倒岀锅中多余的油,留底油 9.放入花椒...
糍粑鱼的做法,糍粑鱼怎么做请看步骤:1.大鱼一条,话说回来,要是条鲩鱼就更好吃了2.开膛破肚剁成块,下盐,料酒,胡椒,味精,干尖椒段,花椒拌匀放冰箱至少腌制半天,我是晚上腌制的,第二天中午做3.锅烧热,加油,中火煎成两面金黄...
糍粑鱼的做法,糍粑鱼怎么做请看步骤:1.将腊鱼切成2cm左右宽的块2.用温水浸泡30分钟3.捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分4.白砂糖中调入少许水和老字号零添加头道酱油5.再加入陈醋,调匀做为料汁备用6.煎锅中加适量油,烧至7成热,将腊鱼块皮朝下放置...
糍粑鱼 糍粑鱼的做法 1.草鱼清理干净,洗净沥干水 2.从鱼尾部下刀,平刀片下鱼肉 3.切成大块 4.再切小块 5.装碗 6.大蒜切末装盘 7.生姜切末装盘 8.葱切末装盘 9.干红辣椒切碎装盘 10.倒入鱼块里 11.撒入料酒 12.盐 13.抓匀 14.盖上保鲜膜,放冰箱腌制三到五天...
糍粑鱼 9.8万点赞·109收藏 2.0万浏览·1.2万做过·站内排名46.3万 15分钟 辣味 高级 下饭菜 煎 湖北菜 做法将做法保存到手机 1/6草鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖椒,花椒,腌制4-6小时,然后滤出水分,放太阳下晒至半干,一般大太阳晒个半天就行,晒好后可将鱼每...
糍粑鱼的详细做法步骤:1、买鱼(卖家清理好了) 2、回家自己洗净砍块(大小随个人)装大点的容器。 3、给生姜,盐,料酒,拌匀盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。 4、...
糍粑鱼的做法 步骤1 将新鲜鱼块洗净后沥干水分,用盐、生姜、花椒、料酒拌匀腌制20分钟左右。 步骤2 炒锅置旺火上,放少量油烧热,再将鱼块逐块炕至两面金黄,装盘备用。 步骤3 锅中倒油,将红辣椒丝、葱、姜、蒜、花椒炒香,进鱼块倒入,翻炒均匀。
糍粑鱼 15分钟 辣味 中级 其他 其他 湖北菜 1根 蒜 做法将做法保存到手机 1/12葱、蒜洗净,小葱切段,蒜切片; 2/12小红辣椒洗净、切段; 3/12姜去皮,切粗丝; 4/12腊鱼洗净,剁成大块; 5/12锅烧热,放宽油,待油烧热,放入2/3姜丝,炸1分钟左右;...
糍粑鱼的做法 步骤1 草鱼切块,冲洗干净沥干多于水份。 步骤2 调入盐和料酒抓匀,腌渍半小时。 步骤3 姜蒜从切末,辣椒剪短。花椒冲洗一下。 步骤4 全部倒入鱼块里,翻拌均匀后装入保鲜袋,送入冰箱冷冻层,至少5-7天,这个过程是让鱼肉慢慢入味。 步骤5