步骤1 好吃到让你流连忘返,简单 步骤2 吃法简单方便。 步骤3 香而不腻 粉肉的烹饪技巧 等等可以蒸煮,做汤,夜宵。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
1 五花肉切片切要丁用盐，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉，腌制半天入味 2 拌进糯米粉 3 拌匀 4 放进热油锅里油煎 5 翻面 6 煎香 7 煎熟 8 好香脆的米粉肉
米粉肉口感软糯、咸鲜味甜、酱香浓厚、肥而不腻，肉香和米香合为一体，并达到了至高境界。回味无穷！食材 五花肉 1800克 大米 400克 江米 400克 盐 20克 甜面酱 60克 红糖 80克 生抽 180克 啤酒 100克 洋葱 1个 五香粉 10克 桂皮 4个 大料 6个 步骤/方法 1 大米和江米混合，用清水泡2个小时。然后...
将炒好的五花肉倒入糯米碗中，加入适量的盐，充分搅拌，使每块肉都裹上一层糯米。将混合物转移到一个大蒸锅中，用中火蒸煮1小时。蒸煮过程中，不要经常打开锅盖，以免蒸汽散失影响口感。1小时后，粉蒸肉应该已经熟透，可以关火出锅了。将粉蒸肉转移到盘子里，撒上一些葱花作为装饰。现在，美味的粉蒸肉已经准备好了，...
米粉肉是一道很普通的家常菜,粉肉糅合,粉中有肉,粉肉交融,十分美味。 原料:五花肉、蒸肉米粉、莲藕、盐、生抽、冰糖、姜粉、红曲粉、米酒、鸡精、蚝油、葱、干荷叶。 做法步骤: 第1步、准备好食材 第2步、五花肉切薄片 第3步、加盐,姜粉,蚝油,鸡精,生抽,米酒拌匀,放冰箱腌一个晚上入味, 第4步、腌了一...
1 准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。 2 五花肉切成5毫米厚的片。 3 葱姜切成大片。 4 切好的五花肉放入辅料。 5 搅拌均匀腌制1天 6 米粉超市有卖 7 把容器里面撒上一些米粉。 8 腌制好的肉片放在米粉上。 9 让肉片均匀的沾满米粉。 10 肉皮朝下码在容器里。 11 全部码...
1、做干的米粉肉一定要选择肥肉相连的，太瘦会比较柴不好吃 2、肉的厚度不能太薄，也不能太厚，正常筷子厚度就比较合适，晒的不会太干，蒸出来也有嚼劲 3、肉用葱姜料酒盐生抽老抽蚝油腌制二十分钟 4、拌匀，腌制的过程中翻翻面，方便入味 5、米粉是自己炒的，正常我们吃的大米（也可以4：6配一点糯米）放...
【家常米粉肉】主要食材：蒸肉米粉，猪肉 具体做法;猪肉切成薄片，稍微薄一些。最好选肥肉相间的肉，这样蒸出来更香。切好的肉放到大碗里面，加生抽，蚝油，盐，姜蒜腌制入味。腌制后之后，我会把里面的姜蒜挑出来。反正就是需要这个香味就可以了。把米粉倒进去，加入适量清水，让肉都包裹上米粉才开始。放到蒸锅里...
第二天，天亮走时崇祯对丁厨说道：“食之粉肉也，妙哉；来到郑韩城不来封后岭是一大遗憾也。不食丁氏粉蒸肉又是一大遗憾也。”随后，崇祯告诉他们了自己的身份，并奉丁厨为御厨，和他一起进宫，从此丁氏粉蒸肉一直流传之今。杭州 粉蒸肉是杭州享有较高声誉的一款特色名菜。它始于清末，相传其名与西湖十景之一的“...