冷却后磨成细粉(当然也可用研磨机),干燥容器密封存放。这些量的粉可以蒸三斤左右的肉。粉准备好了,我们就可以开始粉蒸肉之旅了。 蒸肉粉的烹饪技巧 按我这个比例加花椒,炒出来的面麻味属中等,各位可根据自己的吃麻程度控制。最好放一些,这样的炒出来的粉更香。如果有晾干的橘皮,加上一小块,磨出来的粉更具风味。
5/7炒至金黄色后铺开晾凉。 6/7最后低速研磨成粉即可。 7/7成品 小贴士 1、保持中小火炒制。 2、调料随意,也可以添加辣椒。 3、不要研磨的太细,蒸肉时影响口感。 4、一次吃不完可以放到密封罐里保存。 作者:芃派社 点击展开全部7个步骤
6/10在放上胡椒粉,自制鸡精,辣椒面,盐继续慢火炒制 7/10炒制玉米碎脆脆的,有香味了就可以关火了 8/10在把炒香的玉米碎凉冷,在用料理机打细【也不要打的过于细,留一点细细的米粒,吃着口感更好】 9/10全部打细装碗备用 10/10最后就可以做粉蒸肉,粉蒸排骨等等, 小贴士 自制蒸肉粉也很简单的,关键在...
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蒸肉粉，自制无添加，吃着更放心 蒸肉粉 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：大米、糯米、桂皮、八角、香叶、小茴香。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、米清洗干净，沥干水分。第3步、起锅，小火，下入米和香料翻炒均匀。第4步、全程大火，不停的翻炒均匀。第5步、至米炒至焦黄色时关火（炒米的过程一定要...
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