步骤12 盛出来一大勺子早上做了红豆圆子鸡蛋酒酿, 步骤13 装瓶了半罐,实际喜欢这样酒酿口感最佳的香甜的味道,如果一直放着酒味会越来越浓,就没有那么好吃了,可以装瓶后盖子盖上不要拧,上锅蒸15分钟左右后趁热拧紧盖子然后倒扣起到真空的状态放很久也不会坏,放入冰箱冷藏 步骤14 剩下的酒酿,二次发酵成米酒。
步骤10 个人的口味不同到什么程度需要尝一下,我这个刚好,特别甜,这个程度就叫酒酿,可以做一些甜品如酒酿丸子、酒酿鸡蛋羹的都可以,如果不喜欢特别甜的话这个时候可以在多加500ml凉白开,搅拌均匀继续发酵3-5天,感觉口味适中就可以了,用滤网把米滤掉出的酒就是米酒,不管是酒酿还是米酒都按下步操作 步骤11 做好的...
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放入不锈钢锅加热到80度,关火,装入消毒好的容器,密封保存3年以上,就变成黄酒啦,自制的成年佳酿哦。做好的酒酿除了直接喝之外,用来做酒酿冲蛋,酒酿汤圆也很赞哦!以上就是自制米酒的做法了,非常详细了,预祝大家都可以成为优秀的“酿酒师“。觉得不错的话点个赞或者分享给喜欢酒酿的朋友呗!
1、糯米淘洗干净,不要搓洗,也不要洗太多道,会让糯米流失大量的营养物质,这样做出来的米酒就不香了,而且营养价值也比较低。2、糯米淘洗两遍,加入清水浸泡一个晚上,充分泡透。浸泡过的糯米容易蒸熟,做出来的米酒才会软烂, 出酒多,米粒能用手指捏碎就可以了。3、蒸锅里加水大火烧开,蒸笼里铺上打湿的...
径山鲜甜爽口自然发酵鲜酿米酒2.5L/桶手工酿造 锡山区峰婷酒业商行 12年 回头率: 10.5% 江苏 无锡市锡山区 ¥12.90 成交5130瓶 米婆婆米酒醪糟900g 月子酒糟元宵正宗湖北孝感特产0蔗糖甜酒酒酿 成都四季常青电子商务有限公司 8年 回头率: 10.7% 四川 成都市新都区 ¥31.91 成交2035件 神霖孝...
酒酿 米酒的做法步骤 步骤1 圆糯米 长糯米都可以 看个人喜好 糯米先用热水泡泡,泡到用手指一捏就碎了的地步,然后把糯米沥水 找个纱布垫蒸锅上,糯米倒进去,用筷子戳洞洞,可以更快蒸熟 步骤2 我这个是长糯米,做了三斤,蒸了25分钟 熟不熟?吃一口就知道啦(^o^)o 不要吃太多,因为我已经吃了一碗糯米了😂...