秘制烤全羊的详细做法步骤:1、腌制一个小时 2、有机木炭在坑内烤二个小时 3、出炉子,可以吃了
秘制羊肉汤配方(详解..一,羊肉的选择, 1,山羊绵羊都可,绵羊的膻味稍微大一点,料包使用上稍重一些。山羊正常。建议选用农家家养羊.。2,山羊绵羊的区分,看尾巴,山羊尾巴细长,绵羊短而肥。另外,山羊瘦肉多,绵羊一般比较肥。。
1、此菜不需加水,加油。 2、作为上班一族,我一般是早晨将所有准备好,放电压力锅定时,晚上下班回来菜已经做好了,节省了煨的时间。
第1步、羊小腿3根,让商家用电锯将其分成几段,这样骨头中的营养可以渗透在汤里,也方便食用骨髓;泡凉水15分钟,将其中的部分血水泡出; 第2步、将羊腿放入适量凉水锅中,再倒入适量的红烧酱油,大火煮开; 第3步、待汤煮开后,撇去浮沫,这样就能将杂质去除掉了;焯水虽然干净了,但是羊汤的味道会淡了很多; 第4步...
广东版秘制焖羊排羊腩的做法步骤 步骤1 步骤2 羊排羊腩买回来洗净血水,我买的整块羊排羊腩位置所以比较多,洗的时候比较麻烦。 步骤3 洗干净就冷水下锅焯水,并且要拍一大块姜和适量的高度白酒,这里白酒我用到泸州老窖因为它度数比较高56度可以有效的去除一部分膻味,广东人爱吃羊并且很怕那股膻味,所以都会下到很多...
秘制羊排 秘制羊排是以羊排为主料的菜品 用料 做法
秘制羊排的做法 步骤1 先给羊排洗个澡,挑出一部分,另一部分准备炖萝卜! 步骤2 全家福来一张!(各种调料拌至均匀,我根据自己的心情随意添加哈!亲们可以根据家人的口味,自行添加就好!) 步骤3 这一步是关键,拌匀后要加些蜂蜜哦! 步骤4 放置它一夜一白天,随时要翻拌一下,雨露均沾嘛!
羊排2斤 甘蔗两小节 姜片适量 蒜适量 豆腐乳适量 酱油适量 桂皮少量 料酒适量 盐少量 秘制羊排的做法 羊排洗净,烧水,下羊排,羊排焯水备用 热锅,下油,油热,下姜片,蒜瓣,炒出香味,将焯好的羊排倒入锅内 羊排稍微炒一下,肉有收紧,倒入由豆腐乳、酱油、料酒、盐、水调的酱汁, ...
5.如果大家想吃麻辣味足的，加适量的底料，进行提味，如果吃清淡的，上述煮好的羊肉，加适量的红萝卜一起炖，味道就特别香。胡师傅有话说：1.很多人说，炖羊肉放这么多香料，还有羊肉味吗，胡师傅想说：南方大部分地区羊的膻味很重，没有新疆、宁夏放养羊的口感好，香味足，所以我们炖羊肉时，都会给适量的...