秘制羊肉的做法 步骤1 准备好材料, 香料, 酱料 步骤2 先将羊肉用当归片飞水去除苏味 步骤3 羊肉下油锅用姜片爆香炒干水 步骤4 下各种香料,酱料 焖焖半小时至熟 步骤5 萝卜加糖煲10分钟去除苦味 步骤6 加上大蒜.萝卜就可以开煲啦! 秘制羊肉的烹饪技巧 菜色品赏:肉味鲜浓,汁香醇厚 菜色特点:羊肉...
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1.将洋葱切条,放入少量盐出水(10-20分钟)2.将羊腿肉切块,备用3.在洋葱中倒入小半碗凉清水,搅拌均匀,将羊腿肉放置洋葱盆中,搅拌,让羊腿肉浸入到洋葱水中,是去腥的一种简单方法;4.腌制30-60分钟,洋葱和羊肉搭配能去腥5.串签肉,让肥肉相间,均匀撒上黑胡椒6.烤箱开至最高温度预热5分钟,我家的烤箱最高是230...
秘制新疆手抓羊肉饭 脱了缰的野生菌 2.0万 183 秘制BBQ烤羊肉串 全方位图解 啦啦的啦啦德玛西亚 2.3万 210 烤肉摊的秘制烤羊肉串~ 小白和蓉蓉 1.7万 80 秘制羊肉汤面 桃小桃私厨小当家 2.5万 67 秘制羊肉 雅元-d 1.3万 63 秘制孜然羊肉 美大厨菲宝 1.2万 33 羊肉串秘制腌料 虎╰_╯虎 2.0万...
秘制羊肉的做法,豆果美食为您提供秘制羊肉的做法图文步骤,了解秘制羊肉所需食材,掌握秘制羊肉的做法技巧,让您轻松做出秘制羊肉。
1/9羊肉洗净,切成大拇指大小的小块。 2/9锅中放一锅冷水,将羊肉块倒入,大火烧开,羊肉用漏勺捞出备用。 3/9大葱切片,姜切片,蒜切片。 4/9香菜切段。 5/9锅中下油15克,大火至油热七成,放入豆瓣酱,花椒,葱,姜,蒜,爆香后下料酒,蚝油。 6/9放入焯好水的羊肉块,大火翻炒几下。
1. 基础腌制：羊肉的“自我修养”在这段与火的爱情故事开始之前，羊肉需要通过一场自我修养来提升自身的魅力。而这场修养的过程，就从基础腌制开始。常见的基础腌制配方，像是一位亲切的老友，带来了酱油、食用油、盐、黑胡椒、大蒜和白糖等几位“小伙伴”。它们就像是为羊肉量身定制的礼服，既能突显羊肉的本色，...
羊肉去腥：首先嘛，咱们得让羊肉先“泡个热水澡”，把血水和腥味去掉。把羊肉块扔进凉水里，加点姜片和料酒，大火煮沸后撇掉浮沫，再煮个几分钟，然后捞出来用温水冲干净，晾干水分备用。这一步可得注意了，是红焖羊肉好吃的关键哟！炒糖色：锅里倒点油，小火加热后放冰糖，慢慢炒到冰糖化了并且变成漂亮的琥珀色...
1. 羊肉块洗净，胡萝卜和土豆去皮后切块。2. 锅中加水烧热，放入羊肉块焯水后捞出备用。3. 锅中加油烧热，放入姜片和葱花炒香。4. 加入羊肉块翻炒均匀，加入适量的水烧开。5. 加入胡萝卜和土豆块，小火慢炖至熟烂。6. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味，即可出锅。做法三：烤羊肉 材料：羊肉片适量、洋葱半个...
“首先，我们把切好的羊肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒、胡椒粉、淀粉，用手轻轻抓匀，腌制10分钟。这样可以让羊肉更加入味，口感更嫩滑。”3. 制作步骤 步骤一：热锅凉油 “锅烧热后，倒入适量的油，油温五成热时，下入腌制好的羊肉片，快速滑散，变色后立即盛出。注意不要炒焦，保持羊肉的嫩度。”步...