步骤1 猪肝清洗去膜切片后用水浸泡二小时,不断冲水清洗去血水,后来看到个方子可以用牛奶加盐浸泡加速去血水,于是继续泡了半小时后清洗 步骤2 清洗后水看看挺干净了就继续切小块,又有血水出来继续不断水冲清洗,到水干净沥干备用 步骤3 蘑菇洋葱大蒜切丁备用 步骤4 切片黄油锅里融化,加入猪肝炒至变色,倒点白酒去...
猪肝酱的做法步骤 步骤1 猪肝清洗一下,切块(可以适当切薄一些,不然之后不好熟) 牛奶,水,盐混合均匀,把猪肝泡进去,静置30分钟 期间把黄油切小块 步骤2 不粘锅小火烧五成热(不用放油),转中火放入猪肝 一面煎上色后翻面,淋入白兰地,关火余温5分钟左右煎熟 *煎多久取决于之前猪肝切多薄,不用拘泥于时间,切...
1 走水后的猪肝切块后放进锅中煮，放入适量的绿豆寇去腥味，猪肝需要煮到全熟。2 蒜切片，洋葱切丁，锅中倒入橄榄油，洋葱、蒜片放入锅中，炒香后加入适量黑胡椒调味。3 把炒好的洋葱蒜片、煮熟的猪肝、黄油、奶油奶酪、30毫升红酒、适量盐、2颗绿豆寇倒入搅拌机中搅匀。4 打好的猪肝酱盛到碗中，撒上适量...
补血补铁美味猪肝酱的做法步骤 步骤1 先把猪肝洗净,切成片状,把猪肝上的白色筋膜去掉(否则后期会出现白色的东东)用料酒,薄盐生抽,葱丝,姜丝,腌制30分钟。凉水坐锅,下入猪肝,水开后从滚头上把猪肝捞出来(为的是血沫不沾到猪肝上) 步骤2 猪肝切成小丁,用个无油的平底锅,全程小火,炒大概45分钟左右,炒到猪肝...
法式猪肝酱(home-style pig liver pate)的做法步骤 步骤1 猪肝洗净血水切掉周边组织不要,切成2-3厘米的小块,如果嫌太腥可以提前把猪肝泡在柠檬水里过夜 步骤2 培根洋葱蘑菇大蒜切碎,其实可以随意切,反正最后要进料理机… 步骤3 不粘锅里放入培根,中小火煎出培根油,培根油会给肝酱增加好吃的熏烤风味,没有培根...
法国乡村猪肝酱 法国乡村猪肝酱的做法步骤 步骤1 猪肝必须先纵切,把里面的血管剔除,洗干净血污,用干净的毛巾擦干水分后,再把猪肝切成大指甲盖大小的丁 步骤2 瘦猪肉(鸡肉)必须打成细泥,如果有筋,最好去掉 步骤3 肥猪肉和肥腊肉切成豌豆大小,为猪肝丁的一半大小为佳...
炒肝不也是要嫰一点,追求酱般的口感吗 来自Android客户端11楼2023-03-20 12:36 回复 若叶睦唯一指定老公 望星人 1 猪肝还是爆炒比较好 来自Android客户端13楼2023-03-20 13:42 回复 是月色吖 望星人 1 猪肝粉粉的很难吃,如果是嫩嫩的口感,我还能吃下去点 来自Android客户端14楼2023-03-20 13...
【越南猪肝酱】01.所用材料,11.猪肝放入牛奶中浸泡半小时,21.,31.,41.,51.,61.,71.,81.,91.…
1 猪肝在水里冲洗干净，去掉筋后切薄片，倒入适量牛奶，稍微没过一点，抓一抓，浸泡20-30分钟。2 浸泡猪肝的同时处理猪皮，先用开水煮20-30分钟，煮软后取出稍稍放凉，然后切成小丁，放置一旁备用。3 大蒜、红葱头去皮后放入粉碎机，不喜欢颗粒感的可以选用破壁机加工。4 猪肝浸泡好后捞出，用水冲洗干净后加到...
👶🍲 宝儿妈自制猪肝酱,无腥味更健康! 轩宝儿已经八个半月大了,是时候给他尝试一些新鲜的食材了。轩宝儿妈希望宝宝吃的每一口辅食都是可见的、新鲜的、无添加剂的。于是,她决定亲手制作猪肝酱,让宝宝吃得健康又美味。 🥩 主料:新鲜猪肝一整片 🍶 辅料:料酒、橄榄油、白醋、姜、橙子或柠檬、甜干红枣 ...