酱香猪肝的详细做法步骤:1、猪肝买回来洗净,放凉水里泡2小时 2、捞出再用水冲一下,放入砂锅 3、买那种小瓶的酱油(225毫升)倒上一半,再加点水刚好没过猪肝...
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酱香猪肝 将做法保存到手机 1.猪肝买回来洗净,放凉水里泡2小时 2.捞出再用水冲一下,放入砂锅 3.买那种小瓶的酱油(225毫升)倒上一半,再加点水刚好没过猪肝 4.大火烧开,然后用小火熬制,待汁水熬尽,就可以了 5.捞出用热开水冲洗猪肝表面的酱汁 6.切好装盘即可食用,酱香浓郁,越嚼越香。
酱香猪肝的做法 步骤1 鲜猪肝用清水浸泡3-4个小时,中间换几次水,把血沫泡出去 步骤2 家里的料酒没了,我用白酒代替的,效果一样 步骤3 凉水入锅,水要把猪肝没过来,加入葱姜蒜,十三香,白酒 步骤4 大火煮沸,加入生抽老抽冰糖,转小火,我煮了50多分钟,猪肝煮老点会更香,中间要不断撇出血沫 步骤5 时间到了...
酱香猪肝的做法 步骤1 生猪肝一块。洗干净后用清水泡一个小时。为了去掉猪肝的腥味。 步骤2 把猪肝切片,用清水洗干净血,用淀粉,姜丝,料酒,盐,糖,蚝油,生抽抓匀腌制半小时左右 步骤3 锅内加清水,放入姜片和葱段。水开后下入猪肝,等到猪肝全部变色后马上捞出,用清水冲洗干净 ...
『淘最厨房』酱香猪肝,爆!的做法步骤 步骤1 将猪肝冲洗干净。倒入葱姜蒜,将猪肝腌制8-10分钟,并将多余的血水擦净。注意腌制过程中不要加入料酒,防止猪肝起酸。 步骤2 接着调酱汁,所需材料为:油1勺、耗油1勺、海鲜酱1/2勺、生抽1/2勺、老抽1/3勺、南乳汁1勺。调好后下锅,中火烧开后转小火。
1.猪肝切3毫米薄片，丢进淡盐水，浸泡15分钟，逼出血水。2.猪肝沥干后擦干，加1勺料酒、1/4勺盐、半勺淀粉，抓匀。3.调个灵魂酱汁：生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、1勺清水，搅匀。4.热锅凉油，烧至冒青烟，猪肝"哗啦"一声，滑进锅。10秒内，快速翻炒到肝片边缘翘起，就立刻盛出。5.余油爆香姜...
1.1:准备材料,猪肝一块,葱姜蒜,陈皮,桂皮,花椒水,冰糖一小把,干辣椒两个2.2:难点一:处理猪肝,第一要拿一个干净的盆子,放入温水,倒入料酒,浸泡猪肝半小时。去除猪肝的血渍和杂质,腥臭味.3.3……
第一步：准备300克新鲜猪肝，鲜红有弹性。猪肝改刀成薄片，泡入冷水中，加1勺白醋，浸泡30分钟，逼出血水。我们将猪肝流水洗净，沥干。加1勺淀粉、半勺料酒，顺时针揉捏30秒，再用流动水冲洗至水清，擦干。第二步：猪肝和1勺料酒、1勺生抽、半勺淀粉、半勺油，抓匀静置15分钟。准备半个洋葱，1个青椒，洗净...
酱香猪肝1/6 猪肝买回来洗净,放凉水里泡2小时 2/6 捞出再用水冲一下,放入砂锅 3/6 买那种小瓶的酱油(225毫升)倒上一半,再加点水刚好没过猪肝 4/6 大火烧开,然后用小火熬制,待汁水熬尽,就可以了 5/6 捞出用热开水冲洗猪肝表面的酱汁 6/6 切好装盘即可食用,酱香浓郁,越嚼越香。