🌰 步骤三:打发猪油 将猪油打发后,分次加入40克蛋液,搅拌均匀。 🌰 步骤四:制作点心 将混合好的干料与猪油混合成团,每个约30克。整形后刷上蛋液。 🌰 步骤五:烘烤 将点心放入烤箱,以175度烤15-20分钟,直到金黄酥脆。这样,一份美味的生酮点心——椒盐猪油酥就完成了!享受吧!0 0 发表评论 发表 作者最近...
巧克力猪油酥的用料 猪油60g白糖35g 盐0.5g全蛋液20g 低粉105g可可粉7.5g 玉米淀粉7.5g泡打粉2g 熟黑芝麻少许 巧克力猪油酥的做法 步骤1 60g猪油+35g糖+0.5g盐用打蛋器低速打至体积蓬松 步骤2 加入20g全蛋液搅打均匀 步骤3 筛入105g低粉+7.5g可可粉+7.5g玉米淀粉+2g泡打粉混合物拌至无干粉 ...
想要在家轻松制作猪油酥吗?跟着这个简单的步骤,你也能成为厨房小能手! 1️⃣ 首先,将板油清洗干净,加入料酒后大火焯水。这一步可是关键,能去除板油的腥味哦! 2️⃣ 接着,重新起锅,加入少量水,将焯过水的板油放入锅中,再撒上几片葱姜,这样不仅能去腥,还能增加香味。 3️⃣ 当水快烧干时,转小火...
第一次做猪油酥的做法步骤 步骤1 猪皮反复烫煮洗净,切丝,加水煮。 步骤2 肥肉切小块。 步骤3 猪皮丝加大葱切段,姜片,花生,大火煮一小时。 步骤4 肥肉块小火油炸。 步骤5 慢慢小火继续炸。 步骤6 最后油渣分离。 步骤7 制成脂渣,猪大油。 步骤8 脂渣放麦片粥里吃,太香啦。 步骤9 这是儿子的晚餐。
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烤箱预热到180摄氏度是黄金温度。把烤盘放在中层，看着桃酥在热力作用下慢慢绽开裂纹，就像绽放的菊花。约莫15分钟时就要守着烤箱，边缘泛着焦糖色就该出炉。刚烤好的桃酥特别娇气，要等完全凉透再碰，不然容易碎成渣。有个小秘密藏在材料配比里：猪油和面粉的比例严格控制在1：1.8，多一分太腻，少一分不酥。要...
,就吃了两个,放到第二天也没回软,反而更酥了。🍑 用黄油做的效果: 大家问了用黄油可不可以?所以也用黄油做了,成品不论外形还是味道都像曲奇,一点儿也没有桃酥的味道……所以这个配方里的猪油不建议用别的替换。猪油也是我们中式点心的特色味道和灵魂。🍑 用玉米油做的效果:...
油渣也叫猪油渣,是肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,是许多70、80后甚至一部分90后的童年回忆,对于那个时候的小孩子们来说,端着盛有猪油渣的小碗在灶台一旁吃是非常幸福的一件事情,而且用炸好的猪油拌饭也是非常美味的。 记得小时候,过了阳历年也就是元旦后,农村家家户户都会杀猪,杀猪除了有好吃的杀猪菜,还有我最...
猪肥肉处理方法 炸猪油酥的做法步骤 步骤1 把肥肉切片,不要太大 正常炒菜用的肉片大小就行 步骤2 放到无水无油的锅里,小火翻炒。炒一小会就会出油,不用倒掉,接着炒。会嘣油 小心别烫到。 步骤3 肥肉片变成金黄色的时候 就可以关火了,时间太长有糊味 不好吃了就。
猪油酥是一种用猪油和面粉制作的食品。油酥，则是将油与面粉混合搅拌而成的物质。制作猪油酥时，需按照四两面三两油的比例进行调配，使用的油必须是加热至熟油状态，并慢慢加入面粉中，同时不断搅拌。在搅拌过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和芝麻等调料。制作油酥的另一方法是使用面粉和猪油（或...