猪油版酥皮(蛋黄酥 老婆饼等的做法步骤 步骤1 材料①全部混合 面包机揉成面团 面团的总重量除20等于分成20个的克数 步骤2 材料②混合 揉成面团 面团的总重量除20等于分成20个的克数 步骤3 油皮包入油酥 收口成球 擀成牛舌状 由上至下卷起 盖上保鲜膜 铺上湿毛巾 松弛20分钟 步骤4 松弛好后的面团 再擀...
步骤7 放凉后就是雪白雪白的膏状猪油了!盖上盖子放冰箱冷藏,酥皮类糕点做起来!
猪油酥皮来自俩只老虎暖暖和和 妈做了十几年的配方 枣泥方酥卷 香酥掉渣 喜欢吃枣泥 千大吃货的日常 8.4 综合评分 (27 人做过) 蜂蜜脆底小面包,又酥又软又香甜 寻找米米 7.7 综合评分 (10 人做过) 春节走油-炸萝卜丝丸子 李家味道 7.3 综合评分 (152 人做过) 味道鲜美秒杀所有馅料的[八带鮹饺子...
中式面点的酥皮其实大同小异,我做的是小包酥,这种方法比大包酥更容易操作,不会混酥,做出来的点心层次分明,特别适合新手尝试!我还自己腌制了蛋黄流油,香气扑鼻。用猫小易烤箱中层,160度烤了30分钟,点心出炉后上色均匀,完美极了!快来试试吧,让猪油的香气弥漫在你的厨房里!0 0 发表评论 发表 作者最近动态 清风亦...
第一次尝试用猪油制作酥皮点心,家里正好有猪油可以消耗!肉松也需要用完,所以这次尝试了用猪油起酥,效果非常好!🥣水油皮材料:猪油和面粉的比例大约是1:3,加入适量的盐和糖。 🥐油酥材料:将猪油和面粉混合均匀。步骤如下: 1️⃣ 将水油皮材料混合均匀后,放入保鲜袋中松弛30分钟。在此期间,可以准备馅料,我选...
🍪 自制酥皮月饼 🍪📝 油皮材料: 中筋粉:220克 猪油:70克 水:70克📝 油酥材料: 中筋粉:90克 猪油:45克 糖:20克🍳 制作步骤: 1️⃣ 将油皮的所有材料混合均匀,打成面团。然后称量油酥的材料,将面粉和猪油混合,带手套捏成团。 2️⃣ 油皮成团后,揉一揉,分成小剂子,包入油酥,放入密封盒...
酥皮蛋挞(猪油版)的做法,豆果美食为您提供酥皮蛋挞(猪油版)的做法图文步骤,了解酥皮蛋挞(猪油版)所需食材,掌握酥皮蛋挞(猪油版)的做法技巧,让您轻松做出酥皮蛋挞(猪油版)。
使用黄油制作的酥皮口感通常较为酥软，层次也较为明显，但可能不如猪油酥皮那样酥脆。黄油的熔点介于猪油...
最近一直在尝试做各种酥皮点心,比如紫薯酥饼。发现用不同的油做出来的效果都不一样。食用油太油,黄油又太干,总觉得缺点什么。后来发现,还是猪油最合适,做出来的点心既香酥又不会有异味,起酥效果也特别好。小知识:猪油和其他植物油相比,有一种独特的香气。它含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量差不多...
• 猪油：用猪油制作的酥皮质地通常比较柔软，口感酥脆，容易咬断，且入口即化，给人一种美妙的口感...