英文名: Alaska Pollock俗名: 狭鳕,阿拉斯加狭鳕,黄线狭鳕,白眼狭鳕(Walleye pollock)。产地:阿拉斯加基本信息 中文学名 狭鳕 科 鳕科 别称 明太鱼 界 动物界 目录 1基本简介 2可加工 3主要种类 编辑本段 基本简介 狭鳕或明太鱼 简介 狭鳕俗称明太鱼或朝鲜明太鱼,是鳕科中的重要种类,是冷水性中下层鱼类,...
黄线狭鳕是鳕形目鳕科鳕属鱼类，又名明太鱼、阿拉斯加狭鳕、狭鳕。体瘦长形，头尖，下颌突出，颐部仅有一枚短须。鳞细小。背鳍三个，臀鳍两个，尾鳍呈浅凹形。体褐色，下方白色，体侧有两条断续排列的暗色纵带，胸鳍黑色，腹鳍黄色。寿命约为14-15年。黄线狭鳕广泛分布于太平洋北部的白令海、鄂霍次克海和日本海...
而狭鳕鱼之所以是朝鲜人眼里的“救命鱼”，是因为朝鲜古时遇到灾荒，人们都快饿死的时候，发现沿海的海面全是这种鱼，人们纷纷下海捕捞，关键是怎么捕捞都不见这种鱼群数量的减少。所以，早期朝鲜人们称狭鳕鱼为“民泰鱼”，后来为了纪念第一个发现此鱼的朴太明，便改称为“明太鱼”。那么，问题来了！为啥朝鲜喜欢的...
真正的美国阿拉斯加狭鳕 Alaska Pollock 阿拉斯加狭鳕是白令海最丰富的鱼种,占这一水域生物总量的60%。在阿拉斯加海湾,狭鳕是第二位丰富的鱼种,占这一水域生物总量的20%。 而市面上有很多的狭鳕,真正的美国阿拉斯加狭鳕,我们在购买的时候应该注意哪些方面呢?
狭鳕是白令海最丰富的鱼种之一,学名明太子鱼,它属于真正的鳕鱼。狭鳕主要分布在阿拉斯加湾、白令海东、阿留申群岛和阿留申盆地。成年狭鳕生活在70至300米深的水域,繁殖季节在每年的2月底至5月初。它们喜欢寒冷的深海环境,主要以底栖小鱼和无脊椎动物为食。
狭鳕鱼属于鳕科鳕属,是鳕鱼家族中的一员。它们主要栖息在阿拉斯加湾、白令海东、阿留申群岛和阿留申盆地。成年狭鳕鱼生活在水深70至300米的深海区域,繁殖季节在每年的2月底至5月初。狭鳕鱼的体型相对较小,肉质白嫩,纤维较粗,含油量低,口感柔和。它们不仅脂肪含量低,还是蛋白质和矿物质的优质来源,尤其适合健身、健美...
1 食材 MSC小蓝鱼标识狭鳕鱼片150克、猪肉130克、胡萝卜50克、云吞皮适量。2 取出2片狭鳕鱼片自然解冻，然后切成小块。 （虽然已经去骨去刺，但还是要留意下有没隐藏没被去掉的鱼刺鱼骨）3 猪肉洗干净，切成小块。最好选用前腿肉肉质比较鲜嫩细腻，口感更好。4 胡萝卜削皮切成小粒。5 把狭鳕鱼、猪肉、胡...
根据历史的记载，当时的朝鲜半岛北部曾发生过一次大规模的饥荒，农作物连续3年都颗粒无收。由于严重缺粮，很多人都被活活饿死了。与此同时，太平洋海域的狭鳕鱼资源却极为丰富，渔民捕捞的狭鳕养活了不少人，狭鳕也因此成为了朝鲜人民的“救命鱼”。狭鳕，后来深受老百姓的喜爱，人们又把它称之为“明太鱼”，长此...
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