狭鳕是鳕形目鳕科狭鳕属鱼类，又称明太鱼、黄线狭鳕。颏须痕状，体细长，侧扁，口较大，下颌较上颌长，颏部有一个小须，侧线前部近背缘，于胸鳍末端后方急下弯。背鳍三个，臀鳍两个；尾鳍分叉不明显；鱼体相对较瘦。背部通常为暗绿色或者棕色，带有斑点。体形似鳕鱼，但较狭小。寿命约为14-15年。狭鳕广泛分布...
每100克黄线狭鳕含有14.8-17.6%的蛋白质,脂肪含量仅为0.6-2.9%。此外,它还含有丰富的维生素B12和ω-3必需脂肪酸。 不仅如此,黄线狭鳕还含有大量的DHA和EPA,这些不饱和脂肪酸对儿童发育非常有益。每100克黄线狭鳕中含有400毫克的omega-3不饱和脂肪酸,非常适合老人和儿童食用。高端的食材往往只需要简单的烹饪方式,黄...
1、鱼种论述 明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属海洋鱼类，事实上明太鱼一直都是朝鲜民族的传统食品，每到清明节这天朝鲜族家家户户都要吃明太鱼，我国吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用明太鱼。2、形态特征 （1）明太鱼体呈长梭形、后部侧扁，头侧面呈尖...
🔍黄线狭鳕的基本特征 黄线狭鳕,学名听起来高大上,其实就是我们常说的明太鱼啦!它栖息在北太平洋的海域里,从朝鲜半岛到日本,再到阿拉斯加,都有它的身影。 这小家伙是典型的底栖鱼类,以各种底栖小鱼和无脊椎动物为食,平均体长40厘米左右,算是小型鳕鱼中的代表。
这种鱼叫做黄线狭鳕，属于鳕鱼的一种，目前吃得最多的是朝鲜和韩国，日本也少有人吃，在我国也算不上什么热门品种。鳕鱼家族则是一个非常庞大的种群，在世界的各个角落，我们都可以看到鳕鱼的踪影，比如太平洋鳕鱼、大西洋鳕鱼等等，可以说只要是人类涉足的地方，基本上给都有鳕鱼的身影。而鳕鱼又分为很多种，有的...
阅读图文资料,完成下列要求。黄线狭鳕(俗称明太鱼)属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼,其生存的海拔范围为-400至-30米。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,延边
黄线狭鳕鱼,学名明太鱼,是北太平洋海域的常客,俄罗斯、加拿大、中国延边都是它的家园。虽然名字里带着“狭鳕”,但现在它可是根红苗正的鳕鱼家族成员哦! 这鱼不仅产量高,价格还亲民,肉质更是鲜美得让人回味无穷。下次吃鳕鱼堡时,记得感谢黄线狭鳕鱼的“牺牲”吧!💪...
每年10月至次年4月，这里的黄线狭鳕资源尤为丰富。经过精湛的加工技艺，这些鱼被巧妙地转化为口感上乘的明太鱼，成为当地一道不可多得的美食。延边人民充分运用了当地独特的小气候条件，通过巧妙的冻结与融化循环，进一步优化了明太鱼的口感与弹性，为其增添了别具一格的风味。经过半干腌制与精细的干制工艺，明太鱼不仅...
黄线狭鳕,学名听起来挺高大上,其实就是我们常说的明太鱼。它栖息在北太平洋的海域,从日本海到美国加利福尼亚中部都有它的身影。 这家伙是典型的底层冷水性海鱼,生活在海拔-400至-30米的水域。它的模式产地是鄂霍次克海及堪察加半岛两岸,是不是很遥远? 黄线狭鳕的体型不算大,平均体长就40厘米左右,算是小型鳕...