而在捕获上来的鱼之中，大部分都是一个品种，这个品种就是我们所说的“黄线狭鳕”，从那天起，每逢大旱大灾，朝鲜的人们都会下海去捕捞这种鱼类进行充饥。后来朝鲜人为了纪念朴明太，还将这种鱼起名为“明太鱼”，虽然这种鱼的口感和其他的比起来不是太好，但却深受朝鲜人民的喜爱，他们对明太鱼的喜爱程度和或许我们...
阅读图文资料,完成下列要求。黄线狭鳕(俗称明太鱼)属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼,其生存的海拔范围为-400至-30米。明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品,延边
黄线狭鳕的低廉价格和容易获取，使它成为许多餐饮店制作特色菜肴的理想食材。以一家名为“海之味”的传统朝鲜菜馆为例，主厨金大山就是黄线狭鳕美食的忠实拥趸。他发现每斤7元人民币的黄线狭鳕，只要谨慎处理，从中提取出的鱼肉足以制作成两人份的糖醋鱼块，售价每份38元。生意火爆时，他们 一天能卖出50份糖醋鱼，用...
材料一:明太鱼,学名黄线狭鳕。属于北太平洋北部沿岸冷水性海鱼。早期中国主要从朝鲜进口冻鲜明太鱼,但后来贸易量急剧减少,而俄罗斯凭借白令海和鄂霍次克海的渔业资源优势,取代朝鲜成为中国最大的明太鱼进口国。上世纪80年代末90年代初,吉林省延边朝鲜族自治州(后简称延边)发展出“来料加工型”明太鱼产业,加工产业主要集...
鳕科 Gadidae 狭鳕属 Theragra 鱼类 下图为 黄线狭鳕 Theragra chalcogramma ，俗称 狭鳕 背鳍3个，臀鳍2个，背鳍是分开很远，腹鳍些微地有一个瘦长的丝状突起，侧线不连续，在头部上具侧线孔。体色是橄榄绿色的到褐色的在背部上而且侧边上变成银色与腹侧灰白的，通常有有斑点的图案...
黄线狭鳕鱼,学名高大上,但其实就是我们常说的明太鱼。它属于鳕形目、鳕科,过去因为分类的问题,还被误认为是狭鳕属,后来才“正名”为鳕属。 这鱼在北太平洋海域可是“大户人家”,产量高,肉质又细嫩,不仅是我们餐桌上的常客,还是全球重要的经济鱼类呢!
明太鱼,学名黄线狭鳕,属于深海冷水鱼类,现以鄂霍次克海和白令海峡分布最为集中.明太鱼高蛋白、低脂肪,味道清爽,是朝鲜族最喜爱食用的鱼类。我国吉林省延吉市是东北亚最大的明太鱼加工区。从俄罗斯捕获的明太鱼,经初步分拣、冷冻,被运往延吉晾硒加工,再销往朝鲜、韩国和日本。明太鱼反复冻干的次数越多,肉质越好。
黄线狭鳕鱼,也叫明太鱼,主要分布在大西洋和太平洋海域,尤其是北太平洋。它的产量很高,是全球重要的经济鱼类。黄线狭鳕鱼的体型相对较小,过去隶属于鳕形目鳕科狭鳕属,后来被分类到鳕属,成为真鳕鱼之一。虽然名字里带“鳕”,但它其实并不是真正的狭鳕鱼,而是真鳕鱼的一种。 🍽️ 黄线狭鳕鱼的营养价值 ...
结合图文材料,完成下列要求。明太鱼(学名黄线狭鳕),分布于日本海、鄂霍次克海、白令海等海域,属北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。明太鱼干是朝鲜族人最喜欢的食材,鱼千的制作
棒棒鱼就是狭鳕,现在归为了鳕鱼属,应该是最便宜的鳕鱼了,营养价值高,但是脂肪含量少所以口感比较柴,不如歪鳕鱼(银鳕鱼)口感好,这种鳕鱼捕捞量很高所以便宜,但是营养价值很高。 来自iPhone客户端16楼2018-11-23 00:37 收起回复 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反...