1.冷冻牛键提前泡水解冻,多换几次水,小火焯水,洗净去浮沫。 2.电压力锅中,放入适量盐,生抽,料酒,冰糖,葱姜片,大料,桂皮,花椒,香叶,橄榄油以及牛腱子。然后倒入适量水,不用没过牛键。关好锅盖,插上电源,按键按炖肉功能,启动。 3.二十分钟以后,电压力锅自动确认完成,有提示音,屏幕也会有提示,此时压力阀还...
清炖牛键子的做法,清炖牛键子怎么做请看步骤:1.牛键子买金钱键,这个500克不到一点2.这么小的就不用切了,整个炖3.这个是前腿键,比较大,1000克左右,用刀对切开4.不管怎样整个炖还是切开,买来先冷水浸泡半小时以上...
艾克拜尔 牛腱子生鲜牛肉 厂家货源 直供餐饮 定制加工 类别 牛键子 河北康远清真食品股份有限公司 6年 回头率: 24.9% 河北 邯郸市 ¥59.00 成交1231千克 内蒙古牛肉腱子肉 黄牛肉新鲜牛腱子 肉质鲜牛肉 类别 牛键子 赛罕区韩月珍牛羊肉经销部 7年 月均发货速度: 次日 内蒙古 呼和浩特市赛罕区 ...
牛键 [ niú jiàn ] 生词本 基本释义 详细释义 [ niú jiàn ] 牛的四蹄上段的部位肉经精细分割后。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 一蹴而就 亲密无间 同舟共济 无微不至 登堂入室 相提并论 约法三章 舍生取义 ...
卤牛键的做法 步骤1 牛键浸泡三小时,去血水 步骤2 抹上花椒与盐巴,放冰箱腌制一晚 步骤3 第二天,放入凉水中焯水 步骤4 放入卤水中炖煮1-2小时(卤水:水中加入葱姜蒜,八角桂皮香叶,盐糖酱油耗油水 ) 步骤5 封好,冰箱保存一夜 步骤6 第二天早上切开 ...
牛前键子的脂肪含量比较高,切开后能看到三条明显的花纹,也叫“三花腱”,脂肪含量高使得肉质更加软嫩多汁。相比之下,牛后键子的脂肪较少,筋腱多且粗,肉质相对较硬。这也让牛后键子特别适合用来做卤牛肉,口感紧实有嚼劲。 适合的烹饪方式🍲 前键子适合多种烹饪方式,煎、炒、涮、炖都可以,尤其适合煎和炒...
1. 将牛腱子肉洗净，切成大小均匀的块，冷水下锅，加入1汤匙料酒和几片姜片，焯水5分钟左右，撇去浮沫，捞出沥干水分。2. 锅中重新加入适量清水，放入牛腱子肉，加入葱段、姜片、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖，大火烧开后转小火焖煮1.5至2小时，至牛腱子肉熟透，用筷子能轻松...
酱牛键的做法 步骤1 主材如图 步骤2 牛腱洗净,凉水入锅,大火烧开 步骤3 微微有血沫开始撇掉,先捞出牛肉,再关火。如果先关后捞,血沫会沾肉上。 步骤4 另烧开水,放入牛肉,老汤。 步骤5 葱姜入锅 步骤6 料酒一瓷勺 步骤7 老抽一瓷勺 步骤8 ...
卤牛键的做法 简介 卤牛肉可以说是全国人民必备的一道菜，喝酒了切一盘，孩子放学回来切一块，减肥的时候当午餐都很赞。食材 新鲜牛腱 1500克 黄豆酱 2勺 甜面酱 2勺 耗油 1勺 生抽 2勺 老抽 1小勺 生姜 4片 洋葱 三分之一个 白糖 15克 八角 4个 花椒 30粒 桂皮 1块 香叶等等，有什么就放什么吧 ...
牛腱子 500克 3-4片 盐 2小勺 八角 2-3只 花椒 1小撮 香叶 二片 香葱 桂皮 1小块 枓酒 1勺 清炖牛键子的做法步骤 步骤1 牛键子买金钱键,这个500克不到一点 步骤2 这么小的就不用切了,整个炖 步骤3 这个是前腿键,比较大,1000克左右,用刀对切开 ...