新西兰星牌AFFCO 23厂牛里脊 牛柳 菲力 一手进口牛肉批发 可定期货 源头工厂 新西兰 大连广益食品有限公司 6年 查看详情 ￥108.00/千克 河南南阳 和牛 雪花西冷牛排 牛里脊 西餐厅 自助适用 冷冻去骨 切段规整 牛匠食品 源头工厂 新鲜现杀 牛匠食品品牌 河南牛匠食品有限公司 1年 查看详情 ￥206.00/千克 上...
牛里脊、胡萝卜、尖椒、蒜、大葱、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、盐 综合评分7.6 zhaonxue 【越式橙香牛柳粒】史上最清香的牛肉做法!外酥里嫩口口爆汁! 牛小里脊、黄油、盐、白糖、生粉、新鲜橙皮末、蒜末、黑胡椒碎、洋葱末、鸡饭老抽 ...
1 去除牛里脊的筋膜。2 在牛里脊肉上均匀地抹上黑胡椒粉和盐。 注：这里不要用过多的盐，有点盐味就可，因为吃时要浇酱汁。3 锅烧热，放黄油融化，将整条牛里脊放入，大火快速将外表煎变棕色。4 将煎好的牛里脊放到烤盘，入125度烤箱，大约烤40-60分钟。具体要看你想吃几分熟的牛肉。5 烤肉的时候我...
牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；食用价值 牛里脊 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。相关人群 一般人群均可食用 1. 适宜于生长发育、术后、病后...
牛里脊是依附牛脊柱的一块长条形肌肉，另带有一块突出来的侧肌。IMAGE：Chefs Resources 从牛的第十三根肋骨到髋骨，长在这个部位，不需要太多运动，所以很嫩。>每只牛的里脊产量非常小< 从牛里脊的前段到后端，是一个慢慢加粗的过程，外层有脂肪、筋膜和结缔组织。IMAGE：WILL COOK FOR SMILES // 怎么买 // ...
牛里脊肉又分为“西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。菲利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨...
牛里脊肉简介:牛里脊肉位于外脊下侧,呈长条形,肉质细嫩,味道鲜美,是牛身上最好的一块肉。 营养功效:牛里脊肉富含蛋白质和肌肉纤维,而脂肪含量极低,具有补虚损、益脾胃、生津强身的作用。中医认为,牛里脊肉有补中益气、止渴止涎的功效,对虚劳羸瘦、筋骨酸软、久病体虚、气血不足、营养不良的人有较大益处。
第1步、牛里脊浸泡出血洗净备用。第2步、青椒，胡萝卜和洋葱备用。第3步、牛肉切片放入五香粉，姜粉，盐，油，酱油，料酒，淀粉。第4步、抓匀腌制三十分钟，冷藏一下更讲究。第5步、配菜改刀装盘备用。第6步、大蒜切成蒜末。第7步、腌好的牛里脊肉，炒至变色盛出备用。第8步、继续入油烧热放入蒜末爆香。
小炒牛里脊 By 食无涯 牛肉嫩滑不柴主要看炒至前的腌制，不需要嫩肉粉也可以做出嫩滑的牛肉来。原料：牛里脊、香芹、辣椒酱、油、红薯淀粉、生抽、料酒、鹌鹑蛋。做法步骤：第1步、牛肉洗净切丝，加料酒，生抽，红薯淀粉，少许油，2个鹌鹑蛋，3匙清水搅拌上浆。第2步、腌制半小时。第3步、锅中热油，8成热...