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1. 准备牛肋排 牛肋排洗净后，切成适当大小的块状。如果有多余的油脂，可以适当修剪去除。在牛肋排两面切上几刀，帮助入味。2. 焯水去腥 将牛肋排放入冷水锅中，加入几片姜、料酒，大火煮沸。煮沸后撇去浮沫，焯水约3-5分钟，捞出冲洗干净。焯水后，牛肋排去腥更清爽，汤汁也更清澈。3. 炖煮牛肋排 热锅加入...
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炖牛肋排的做法 步骤1 料包 步骤2 把切好的牛肋排用冷水泡俩个小时去血水洗净后倒入高压锅中,加水末过牛肋排 步骤3 加入大葱段5、西芹段5、料包1、山楂2、干辣椒少许、花椒少许、料酒1勺、盐4勺、生抽1勺、老抽1勺、桂皮2、黑胡椒粉少许、蚝油1勺。电高压锅开始炖45分钟。炖好了后再继续炖30分钟。
懒人烤牛肋排的做法,懒人烤牛肋排怎么做请看步骤:1.牛肋排泡水2小时左右,中途换水4-5次,泡出血水沥干2.然后沥干的牛肋排用蒜末,姜片,葱段,烧烤酱拌匀,装入保鲜袋放入冰箱腌制一晚3.将腌好的牛肋排淋上橄榄油,放入预热200度的烤箱,烤30分钟,再用锡纸将牛肋排包起来