第1步、今天来做一个经典小吃,牙签牛肉。第2步、姜蒜切小粒备用。第3步、牛肉选大腿肉,口感更有嚼劲。第4步、逆着横纹切成小方块。第5步、加盐,料酒,腌15分钟。第6步、然后用牙签逐一串起牛肉。第7步、锅内烧油,差不多七成热的时候,放入牛肉。第8步、炸到变色后控油捞出。第9步、另起油锅,加入...
1.一块牛肉。2.把纵向纹路切断再切条。3.加上述调料拌匀腌制半天左右。4.用牙签串起来,放烤箱中层上下火180,30左右。5.好了,香溢满屋。6.可以洒上黑芝麻。7.好吃不塞牙。
第1步、小葱,香菜洗净,洋葱切块备用。第2步、牙签提前用开水浸泡20分钟。第3步、姜,蒜剁成末备用。第4步、牛肉逆着纹路,切成小长条,清水反复冲洗,攥干水分。第5步、加入一勺蚝油,一勺生抽,少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抓拌均匀。第6步、再加入2勺生粉,抓拌均匀,腌制20分钟左右。第7步、把牛肉戳上...
牙签牛肉的用料 牛肉400克蒜2瓣 姜适量啤酒30g 蚝油一勺糖一勺 盐半勺鸡蛋一个 芝麻10克辣椒面6克 孜然粉6克 步骤1 牛肉长条的片状,加入姜蒜片、啤酒、蚝油、盐、糖; 步骤2 再放入一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制30分钟; 步骤3 腌制好的牛肉,用牙签来麻花穿插手法穿起来; ...
牙签牛肉的做法 步骤1 牛肉洗净切条 步骤2 准备好配料 步骤3 牛肉切好后腌入适量料酒、老抽、生粉拌匀 步骤4 煮牙签 步骤5 牙签用水煮沸后晾干,串入已腌渍好的牛肉片 步骤6 油炸牛肉串 步骤7 调酱汁:辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、糖、白芝麻,用适量生抽料酒蒸鱼油拌匀 ...
1.食材:牛肉切薄片。2.放入一勺蚝油。3.一勺生抽。4.放入少许的盐。5.放入淀粉。6.抓匀。7.放入一勺食用油拌匀腌制二十分钟。8.牙签用开水浸泡。9.把牛肉用牙签串起来。10.油温六成热放入牛肉……
1.牙签牛肉的成品图 2.准备好食材,温馨提示:需要一盒牙签哦 3.将牛肉放入水中,清洗干净,除掉血水 4.把牛肉放在菜板上,切成1厘米左右大小的块状 5.将每块牛肉依次插上牙签,需要一些耐心 6.把牛肉放入碗中,加入姜葱料酒、生抽、玉米淀粉、新奥尔良复合调味料 ...
牙签牛肉大概是零嘴界的第一名,自己做的比外面更安心。如果说做肉类零嘴对你来说有点复杂,那牙签牛肉一定是你的菜,只要家里有牙签,随手就能做出的美味。 牙签牛肉的用料 牛肉300克蒜2瓣 老抽5克姜15克 盐半勺干辣椒30克 料酒5克糖一勺 孜然粉10克小葱2根 ...
牙签牛肉 牙签牛肉的做法 健康功效 1.牛肉用盐水浸泡,半小时后抓洗干净血水 2.切去筋膜 3.切成薄片 4.放入生抽、蚝油、红酒 5.胡椒粉、盐、生粉拌匀腌制20分钟 6.这时候,准备好芝麻、辣椒粉、孜然粉、葱姜蒜。 7.腌制好的牛肉用牙签穿上 9.热锅倒入500克左右的油...