老抽 适量 油 2勺 葱 半根 方法/步骤 1 准备切好的猪蹄半个 洗净 2 冷水放高压锅中 加入桂皮 香叶 八角 姜块 压25分钟 3 25分钟后开盖 捞出猪蹄 4 锅中倒入油 然后倒入猪蹄翻炒几下后 加入啤酒 冰糖 老抽 生抽 盐 5 大火熬 汁熬到开始冒很多泡泡 汁浓稠的时候 转小火 要注意翻炒下 以免粘锅底...
【驿馨小厨房】今日美食:烧猪手、四神里脊条 01烧猪手 食材 猪手/姜/八角/大葱等 具体步骤 1.猪手洗净,用火燎去除杂毛,然后用清水冲洗干净;接着放在案板上从中间切开再砍骨,砍掉猪手“指甲”;猪手放入冷水中,加入生姜片、大葱段、料酒,大火煮沸后捞出放...
酱香烧猪手是一道美食，以猪手、豆豉香辣酱等为原料，以葱、姜 、老抽等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。材料 主料：猪手3个（图片用的以前的只拍了2个）调料：豆豉香辣酱2大勺（可以换成任何自己喜欢的香辣酱）、葱2棵、生姜2小块、八角2个、香叶1片、冰糖15克、料酒1大勺、老抽少许（...
腐乳烧猪手 软糯喷香又Q弹的做法 步骤1 准备好材料,猪蹄和南乳; 步骤2 猪蹄切小块洗净,冷水入锅,加少许姜片、葱段,料酒,水开后,捞出猪蹄,放凉备用; 步骤3 将腐乳,生抽,老抽,用水调好;姜去皮切成片,取一点点淀粉加入一点点水调成淀粉水备用;
浓味烧猪手是一道美食，主要制作材料有鲜猪手300克，冬菇10克等。主料：鲜猪手300克，冬菇10克 辅料：生姜10克、蒜子10克 调料/腌料：花生油20克，盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒10克、鸡汤150克 制作过程 (1) 鲜猪手烧净毛、洗干净切成块，冬菇、姜切片，蒜子用油炸...
腐乳花生烧猪手，一道下酒的硬菜 腐乳花生烧猪手 By 鑫姐厨房 这道菜如果爱吃黄豆的人，可以把黄豆提前泡发，用来做这个菜也非常不错。原料：猪手、花生、腐乳红烧酱。做法步骤：第1步、干花生提前用水泡发一两个小时。第2步、猪手洗净斩成块。第3步、烧一锅开水，把猪手放进去汆烫几分钟。第4步、捞出后用...
葱1棵 豆豉香辣酱2大勺 冰糖15克 料酒1勺 生姜3小片 生抽少许 步骤/方法 1 猪手用清水浸泡1-2个小时，清理干净；将每个猪手切成几小块；葱切段、生姜用刀拍破； 2 锅里放水烧开，然后放入猪手块煮2-4分钟；3 捞出猪手，冲去上面的浮沫，备用； 4 炒锅中放入少许油，放冰糖小火慢慢融化。到融化...
辣酱烧猪手是一道简单的家常菜，所用材料为猪蹄2只，葱2支，姜20公克，腐乳辣椒酱3大匙，蚝油1大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水600cc。做法 1.猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。2.取一锅水煮沸后，将作法1的猪蹄放入滚水中氽烫后备用。3.姜切片、葱切段备用。4.取一锅将作法3的姜片、葱段放入锅底，再...
辣烧猪手收藏 26405浏览 / 1收藏食材用料 猪手相克食物 干红辣椒 辣酱 辣烧猪手的做法 1.猪手斩成小块清水浸泡后飞水待用。 2.炒糖色。 3.放2勺辣酱、大料、干红辣椒、香叶、水,先用高压锅压十分钟。 4.再把高压锅内的猪手及汤汁倒入铁锅。 5.小火慢慢把汤汁收尽 6.香辣的猪手做好啦。本...