【驿馨小厨房】今日美食:烧猪手、四神里脊条 01烧猪手 食材 猪手/姜/八角/大葱等 具体步骤 1.猪手洗净,用火燎去除杂毛,然后用清水冲洗干净;接着放在案板上从中间切开再砍骨,砍掉猪手“指甲”;猪手放入冷水中,加入生姜片、大葱段、料酒,大火煮沸后捞出放...
腐乳花生烧猪手 By 鑫姐厨房 这道菜如果爱吃黄豆的人，可以把黄豆提前泡发，用来做这个菜也非常不错。原料：猪手、花生、腐乳红烧酱。做法步骤：第1步、干花生提前用水泡发一两个小时。第2步、猪手洗净斩成块。第3步、烧一锅开水，把猪手放进去汆烫几分钟。第4步、捞出后用凉水冲凉。第5步、准备好这种腐...
老抽 适量 油 2勺 葱 半根 方法/步骤 1 准备切好的猪蹄半个 洗净 2 冷水放高压锅中 加入桂皮 香叶 八角 姜块 压25分钟 3 25分钟后开盖 捞出猪蹄 4 锅中倒入油 然后倒入猪蹄翻炒几下后 加入啤酒 冰糖 老抽 生抽 盐 5 大火熬 汁熬到开始冒很多泡泡 汁浓稠的时候 转小火 要注意翻炒下 以免粘锅底...
酱香烧猪手是一道美食，以猪手、豆豉香辣酱等为原料，以葱、姜 、老抽等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。材料 主料：猪手3个（图片用的以前的只拍了2个）调料：豆豉香辣酱2大勺（可以换成任何自己喜欢的香辣酱）、葱2棵、生姜2小块、八角2个、香叶1片、冰糖15克、料酒1大勺、老抽少许（...
腐乳烧猪手 软糯喷香又Q弹的做法 步骤1 准备好材料,猪蹄和南乳; 步骤2 猪蹄切小块洗净,冷水入锅,加少许姜片、葱段,料酒,水开后,捞出猪蹄,放凉备用; 步骤3 将腐乳,生抽,老抽,用水调好;姜去皮切成片,取一点点淀粉加入一点点水调成淀粉水备用;
牛尾烧猪手 爱做菜的撸铁匠 知世故而不世故,身处世俗而不世俗1 人赞同了该文章 牛尾是京葱酒香味的,猪手是浓香甜辣味的,二者交汇,滋味特别,胶质浓厚。 烧牛尾: 1、牛尾20斤改刀成长4厘米的段,放入细流水下冲2小时去净血水,然后下入沸水(加米酒、黄酒、葱、姜)焯透,捞出控干水分,再下入六成热油小火浸炸...
🌟 烧猪手:五颗星推荐!虽然湘菜有点辣,但味道真的赞到爆!全场最爱,汤汁拌米饭简直绝了,超级下饭!🍖 蒸菜双拼:选了香肠和刁子鱼。香肠真的香到不行,特别好吃!刁子鱼微辣,味道也不错,里面还有豆干。🥬 麻酱油麦菜:其实就是油麦菜淋了麻酱。份量不大,但19块钱一份,老板估计赚了15块。麻酱味道不错,有...
主要食材为猪蹄，杏干。用料 猪蹄2个 杏干1把 调料 食盐1小勺 姜3片 花椒10粒 料酒1勺 老抽1/2勺 白糖1/2勺 植物油2汤匙 水适量 做法 1.猪手冷水下锅，放少许花椒和料酒，焯去血水，杂质，去腥；杏干清洗干净备用 2.锅内倒油烧热，放入猪手炒至表面金黄 3.放几片姜和白糖 4.倒入少许老抽，翻炒均匀...
辣酱烧猪手是一道简单的家常菜，所用材料为猪蹄2只，葱2支，姜20公克，腐乳辣椒酱3大匙，蚝油1大匙，细砂糖1茶匙，米酒1大匙，水600cc。做法 1.猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。2.取一锅水煮沸后，将作法1的猪蹄放入滚水中氽烫后备用。3.姜切片、葱切段备用。4.取一锅将作法3的姜片、葱段放入锅底，再...