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用料:五花肉,青菜,腐竹(豆腐皮),八角,桂皮,豆瓣酱,老抽,冰糖,生抽,油,蒜,姜,葱,腐乳,耗油,料酒,鸡精 17532浏览227收藏 红烧肉 用料:五花肉,香叶,八角,白糖,蚝油,生抽,姜片,桂皮 18076浏览237收藏 红烧肉 用料:五花肉,五花肉,花椒,冰糖,生抽,姜,蒜,葱,盐,大料 15598浏览106收藏 红烧肉 用料:猪肉,葱,...
1、老坛酸菜切成半米长的段，牛肉切成薄薄的大片。2、牛肉加盐、胡椒粉、姜葱水抓拌至稀薄水分，放入半个蛋清、一勺淀粉抓匀，最后加食用油锁住营养。3、锅中油热，炒香姜、蒜、青红辣椒圈，放入酸菜大火炒出锅气。4、倒入开水，加入你喜欢的配菜煮熟捞出垫在碗底。5、一片一片放入牛肉，轻轻滑动煮熟即可出...
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家常红烧牛肉的做法 1.葱姜切片 2.将牛肉反复在凉水中浸泡 3.凉水下锅牛肉焯水 4.水开将牛肉捞出 5.锅中烧油放入花椒八角 6.放入葱姜炒香 7.倒入牛肉翻炒 8.加入酱油 9.翻炒 10.倒入啤酒炖五分钟 11.加入开水 12.放入几片干山楂片 13.腐乳和腐乳汁 ...
第1步、牛肉冷水下锅，加料酒、姜片、葱段煮开捞出。第2步、冲洗干净。第3步、花椒粒、八角、桂片、香叶、姜片、白芷、干辣椒。第4步、锅内多放点油烧热、下焯过水的牛肉块翻炒、焯干水分。第5步、加入香料翻炒均匀。第6步、加料酒、生抽、老抽翻炒上色。第7步、倒入开水，放葱结。第8步、盖盖煮至...
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