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1.今天做菜的主角牛肉。把牛肉清洗干净控干水分。 2.切成小丁备用。 3.准备的佐料。 4.炒锅添加适量的水,把牛肉放入烧开。 5.等水烧沸锅面上会浮起一层泡沫,用漏勺把牛肉捞出。 6.这是已炒过水的牛肉。 7.取适量的豆瓣酱用刀剁碎。 8.炒锅置油烧至7层热放入姜,辣椒,大料炒香。 9.再放豆瓣酱炒出...
牛肉烧土豆(土豆清爽不糊,比你想象要简单多了) 牛肉、土豆、郫县豆瓣酱、八角、蒜、生抽、干辣椒、胡萝卜、老抽、料酒、盐、糖 综合评分8.0(七天内1人做过) 木子李_520 老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉” 牛里脊、洋葱、青椒、淀粉、食盐、芝麻油、蚝油、生抽、老抽、鸡精、料酒、姜片、蒜、胡椒粉 ...
香哈菜谱为您提供家常红烧牛肉的做法图文步骤讲解,内附家常红烧牛肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及家常红烧牛肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。 视频内容 1/21 葱姜切片 2/21 将牛肉反复在凉水中浸泡 3/21 凉水下锅牛肉焯水 4/21 水开将牛肉捞出 5/21 锅中烧油放入花椒八角 6/21...
做法: 1、牛腩切块(稍微大块一点,牛肉缩水相当厉害),放入沸水中氽一下,萝卜切块 2、锅里倒入适量色拉油,待油七八成热后放入花椒、姜蒜、豆瓣酱、八角、三奈、草果、桂皮炒香 3、倒入牛肉翻炒均匀,一次性加入适量的水,大火烧开后小火慢炖1小时...
做法步骤 1、牛肉切成大块，放入冷水里浸一下，冷水下锅煮滚 2、捞出后把泡沫冲洗干净 3、重新一锅冷水，把洗干净的牛肉放入锅中，放一勺盐 4、放入适量黄酒，黄酒去腥，可以多放一点，没有的放啤酒也可以，两片生姜，生抽适量.5、浮沫被我捞干净了，大火烧滚后改成小火，慢炖1个半小时左右，放一瓣八角...
家常烧牛肉的详细做法步骤:1、牛肉切好加少量盐、料酒、生抽、豆瓣酱轻炒 2、轻炒后的牛肉进高压锅加压40分钟 3、土豆去皮切块,清水浸泡10分钟后沥水备用 4...