【下厨房】炖酸菜栏目为您推荐炖酸菜做法大全,炖酸菜怎么做好吃技巧分享,炖酸菜最正宗的做法和炖酸菜家常做法推荐,更多炖酸菜的简单做法就来下厨房。
炖酸菜的详细做法步骤:1、酸菜买的成袋的,反复揉搓洗净, 2、蚬子洗净备用 3、肉切片用料酒腌制二十分钟,我用的瘦肉,最好是五花肉 4、油烧热姜蒜末爆锅后,加...
5.热炒锅加入适量的猪油,加入八角,桂皮、辣椒干、姜片炒香。 6.倒入酸菜煸炒,去水分。 7.将酸菜移入煲汤锅炖酸菜,加适量盐炖约25分钟。 8.在加入粉条煮8分钟起锅前加入洋葱酥,适量的胡椒粉。 9.成品图。 10.来碗白饭,蒜蓉酱绝配。 小贴士 猪油炒酸菜使酸菜口感更好...
东北酸菜排骨(或五花肉、大脊骨)姜、大料、葱、盐、鸡粉 纯东北的炖酸菜—家庭版的做法 步骤1 挑酸菜是至关重要的,再好的大厨,食材不对路,也是要做砸锅的。好酸菜的标准:颜色嫩黄,表示酸菜汲透,白菜无老帮。质地翠嫩,说明白菜选择的好,酸菜无腐烂。味道酸的清洌无浊气,证明无其他无益菌类滋生。看看图,好酸菜...
炖酸菜是一道在我国北方常见的家常炖菜，主要原材料为酸菜、猪肉类，味道独特，老少皆宜，深受喜爱，制作简单。原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。做法步骤：第1步、酸菜清洗。第2步、准备五花肉，切肉。第3步、切葱段。第4步、酸菜沥干水分。第5步、准备姜片和干辣椒。第6...
炖酸菜 原料:酸菜、猪骨、冻豆腐、酱油、葱、姜、盐。 做法步骤: 第1步、骨头焯水 第2步、装碗备用 第3步、酸菜一颗 第4步、叶子掰下啦码好 第5步、切丝装盆加水清洗两次 第6步、葱姜切好备用 第7步、酸菜把水挤干备用 第8步、锅中加少许油 第9步、放入骨头翻炒 第10步、在放入葱姜翻炒 第11步...
【下厨房】五花肉炖酸菜栏目为您推荐五花肉炖酸菜做法大全,五花肉炖酸菜怎么做好吃技巧分享,五花肉炖酸菜最正宗的做法和五花肉炖酸菜家常做法推荐,更多五花肉炖酸菜的简单做法就来下厨房。
1.骨头焯水2.装碗备用3.酸菜一颗4.叶子掰下啦码好5.切丝装盆加水清洗两次6.葱姜切好备用7.酸菜把水挤干备用8.锅中加少许油9.放入骨头翻炒10.在放入葱姜翻炒11.加入酱油12.加水,水要多加……
3不放，就是指炖酸菜时不能放的三种东西，分别是：花椒、八角等味道重的香料。这些香料虽然可以增加食物的香气，但是对于酸菜来说，却是致命的。因为它们的香味非常浓郁，如果没有掌握准确的用量的话，就会盖过酸菜的香味，汤汁将会出现一些浓浓的香料味，闻起来很奇怪。所以在没有精准的香料配比的情况下，不放反倒...