炖酸菜的详细做法步骤:1、酸菜买的成袋的,反复揉搓洗净, 2、蚬子洗净备用 3、肉切片用料酒腌制二十分钟,我用的瘦肉,最好是五花肉 4、油烧热姜蒜末爆锅后,加...
1.酸菜清洗干净备用 2.葱姜蒜肉片切好备用 3.锅里放油五成热放肉片然后放葱姜蒜 4.放酱油五香粉 5.放入土豆炒几分钟 6.锅里放入适量水再放入切好的酸菜 7.炖30分钟出锅即可
4 煮脊骨半个小时,放酸菜开始炖制。5 炖40分钟,放入五花肉片。6 再炖15分钟,放盐调味出锅。
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炖酸菜的做法 步骤1 切五花肉。个人觉得带点肥的好吃。 步骤2 葱姜蒜。 我这是炸下锅的版本,我妈做的纯正,说不用大蒜 步骤3 血肠,这个看喜不喜欢吃,不喜欢不放,因为之后里面会有看着的碎沫沫 步骤4 炸锅炒一下,哈哈,这样做不纯正 步骤5 放酸菜炒几下,我这是炒酸菜粉方法的炖酸菜 ...
零失败东北炖酸菜的做法步骤 步骤1 棒骨斩成2-3块,和五花肉一起提前用凉水泡一小时左右去血水,中间可以换2-3次水。 炖锅烧一锅开水(因为要煮的时间很长,水要多些),同时用另一个锅将棒骨和五花肉和凉水一起下锅,加葱段、姜片、料酒大火烧开,撇去浮沫。焯水大概5-8分钟,棒骨不再冒血沫就可以了 ...
东北炖酸菜的做法步骤 步骤1 准备工作: 酸菜用清水泡一泡,根据酸菜的酸度计算泡多久,太酸的话也不会特别好吃,适度就可以了。我这款泡了10分钟,拧干放盘子里备用。 步骤2 五花肉整块冷水入锅,水沸撇去浮沫。放入葱段,姜片,加入一点料酒。约煮10分钟就可以拿出来切片。这边煮着肉就可以准备炖酸菜了。同时进行。
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1. 锅中加入油、八角、花椒粉,中火爆香。 2. 下入肉片,翻炒到肉变白。 3. 加入酸菜丝,翻炒2分钟。 4. 加入骨汤,旺火大火煮沸。加入牡蛎,再次煮开。 5. 转文火煲煮15分钟,就可以了,最后加盐调味。