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淡菜汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
淮山淡菜汤是以淡菜和淮山为主料制作的菜品。材料 淡菜干品 1小碗 山药 1小根 豆腐 2小块 枸杞子 适量 花生油2大勺 盐适量 鸡精少许 姜1小块 大葱1段 高汤2杯 黄酒4大勺 白醋1大勺 白糖1小勺 植物油适量 做法 1、淡菜干用清水加些黄酒浸泡软发状，时间要2小时左右 2、将粘在淡菜里面有砂粒的肠胃丝状...
淡菜汤的做法 步骤1 淡菜洗净,剪去贝壳边上的杂枯草样的东西,姜切三片备用。 步骤2 淡菜冷水下锅开煮,加入姜片,少量酒,淡菜张口后关小火撇去浮沫,调入适量盐即可出锅。 淡菜汤的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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淡菜山药滋补汤 淡菜山药滋补汤的做法 1.准备食材:洗净的淡菜,去皮的山药,枸杞,姜片 2.锅中烧水放入淡菜与姜片,煮至淡菜开口即可捞出 3.捞出淡菜备用 4.汤倒入盆中沉淀 5.沉淀好的汤倒回锅中,底部带沙的弃之不用 6. 小贴士 淡菜汤有点咸,盐要酌情增减。
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