1 先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净 2 锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多 3 加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸 4 汤沸后会锅四周会出现泡沫，用勺装起来丢掉 5 尝试一下味道，加入适量的调味品和葱花 6 装一碗清淡怡口的淡菜，瞬间感觉激发味蕾 注意事项 更多...
淡菜汤 淡菜汤的做法 淡菜洗净 锅中水烧开,下姜丝和料酒 倒入淡菜,加盖大火煮到淡菜开口,大概2-3分钟,下盐调味即可出锅 小贴士 1.淡菜表面附着物可用小刀刮去 2.淡菜本来就有咸味,盐要少加多试 3.可以适量加点味精提鲜
1.准备工作 淡菜的煮法相对比较简单，首先需要将淡菜清洗干净。将淡菜放入清水中浸泡30分钟，让淡菜吐出沙子。然后，用清水冲洗干净，沥干备用。2.煮淡菜 将干净的淡菜放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约是淡菜的两倍左右。然后加入一些姜片和葱段，增加淡菜的香味。开火煮沸后，转小火继续...
准备食材：新鲜的淡菜是制作淡菜汤的关键。选择时，应挑选壳闭合紧密、肉质饱满、无异味的淡菜。此外，还需要准备一些辅助食材，如姜片、葱段、蒜瓣、香菜等，以增加汤的香气和风味。清洗淡菜：将淡菜放入清水中浸泡一段时间，让其自行吐沙。换水几次，直到水中没有沙粒为止。然后用刷子轻轻刷洗淡菜的外壳...
如果做错了，淡菜就不会开口，淡菜不开口的话肉里的味道就出不来，那汤自然就没那么鲜美了。下面小编就详细的说说，煮淡菜需要记住的地方，记住淡菜和冷水一起下锅，是冷水，冷水，重要的事情说三次，不需要加油，大火煮至水开，再煮2分钟，然后调味，就可以出锅了这样做出来的淡菜汤特别鲜，肉也很...
以虾、淡菜等海产品熬成汤与面线煮成糊问题补充:匿名 2013-05-23 12:21:38 With shrimp, mussels and other seafood soup with noodles boiled boiled paste 匿名 2013-05-23 12:23:18 正在翻译,请等待... 匿名 2013-05-23 12:24:58 正在翻译,请等待... 匿名 2013-05-23 12:26:38 ...
水开后下淡菜，调味
淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口 先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净 锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多 加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸 汤沸后会锅四周会出现泡沫...
淡菜汤，很清淡却有着一股天然的鲜美味，其实这个汤我们夏季食用比较多，在食欲不佳地情况下，煮一份淡菜汤，清淡怡口 先将买回来的淡菜用水养半天，然后用刷子刷干净 锅里放入冷水，这里要说明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入这样才会开的比较多 加入淡菜、醋、盐巴开火煮沸 汤沸后会锅四周会出现泡沫...