小玉家的菜在下厨房分享了菜单「酸酸辣辣凤爪 白云凤爪 绝味泡椒凤爪 酸辣凤爪 超好吃的🍋酸辣凤爪 独家秘制酒香卤凤爪」
泡椒凤爪的用料 鸡爪500g胡萝卜适量 泡椒150g料酒3ml 花椒、八角2g蒜姜葱30g 白醋3ml冰糖10g 盐3g小米椒8g 步骤1 清洗凤爪500克 步骤2 凤爪去指甲,切块 步骤3 沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4 捞出将凤爪放入冰水,浸泡约15分钟 ...
【泡椒凤爪】的做法 步骤1 食材大集合 步骤2 鸡爪去指甲,切块冲洗干净,锅里放姜煮开放鸡爪煮20分钟 步骤3 鸡爪捞起冷水冲洗干净,放辣椒、蒜蓉、剁椒、剁椒水、再加适量的凉开水、盐、酱油,搅拌均匀,腌5个小时以上,途中翻几次,让它更加入味 步骤4
6/9姜切丝,蒜头拍大粒,红尖椒切小段,八角桂皮花椒香叶洗净加鸡爪全倒入碗中,并加入盐、醋、料酒、味精和少量白糖及陈醋。倒入野山椒和瓶内的泡椒水拌均。 7/9水不太够可加冷开水或者矿泉水,刚好盖过鸡爪为宜。 8/9我用保鲜膜封好碗口放入冰箱中,放一晚使其入味,期间可打开尝尝盐味和酸味,并适量可加盐...
泡椒凤爪的做法 1.泡椒、白醋、生姜、花椒、鸡爪和姜洗净、 2.把洗净鸡爪剪掉指甲剁成小块、 3.锅中烧开水放入鸡爪、加一大勺盐、料酒、煮5分钟至熟透、 4.煮好后把鸡爪捞出用清水洗一下、 5.清洗过后放在流水冲半小时、在浸泡鸡爪之前再清洗一次去除表面胶质、以防后来浸泡浑浊、 6.取一保鲜盒放入冷开水、...
泡椒凤爪的详细做法步骤:1、鸡爪去掉指甲,一剁为二,把脚趾头那块从中间劈开。 2、过水焯一下。冲洗干净,加水,花椒,八角,姜片煮开后10分钟即可。如果喜欢很软...
天气渐渐热起来，又到吃凉菜的季节，柠檬泡椒凤爪当然不容错过呀。原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、葱、泡椒、盐、花椒、八角、香叶、生抽、泡椒水、白糖、白醋。做法步骤：第1步、鸡爪洗净，剪去指甲。柠檬用盐将皮来回搓洗干净。第2步、鸡爪冷水下锅，放入姜，葱，料酒。第3步、撇去浮沫，中火继续煮15分钟。煮...
炎炎夏日，没有一份自制的泡椒凤爪。真不知道这个夏天该怎么度过……食材 鸡爪 1000克 泡椒 300克 白醋 一瓶 胡萝卜 一根 洋葱 一个 八角 1枚 味精 5克 花椒 适量 生姜 5片 料酒 10毫升 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 水 适量 大葱 一根 干辣椒 5个 步骤/方法 1 新鲜鸡爪去掉趾甲，洗干净，凉水进锅。2 姜...
平时最喜欢成袋成袋买泡椒凤爪，这回准备自己做一下，做好了以后就自己做着吃，也不用再担心卫生问题了 食材 鸡爪 500克 泡椒 半罐 姜 4片 花椒 1把 大料 2粒 料酒 2勺 白糖 适量 白醋 适量 盐 适量 凉白开 适量 步骤/方法 1 鸡爪洗干净 2 加入姜片，花椒大料，料酒，冷水下锅，大火烧开煮10到15分钟...