1/9准备好鸡爪子 2/9泡椒一袋 3/9所有配料,葱切段,姜切片 4/9鸡爪子剪去指甲,剁成两段,用清水泡二十分钟左右 5/9锅里放水,放入鸡爪,所有配料,放一点料酒,大火煮开,继续煮十分钟左右关火 6/9煮好的鸡爪子捞出,马上过凉水,洗掉油脂和胶质,用冰水冰半个小时左右 7/9泡好的鸡爪捞出,放入泡椒,泡椒水,...
泡椒150g料酒3ml 花椒、八角2g蒜姜葱30g 白醋3ml冰糖10g 盐3g小米椒8g 步骤1 清洗凤爪500克 步骤2 凤爪去指甲,切块 步骤3 沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4 捞出将凤爪放入冰水,浸泡约15分钟 步骤5 罐里放入凤爪、冰糖10g、小米椒8g、盐3g、白醋3ml、泡椒150g、胡萝卜条...
7.再往锅中倒入适量的水烧开,水开后放入处理过的凤爪,倒入料酒,盖上盖子煮8分钟左右 8.把凤爪捞出放入冰水中,再将整盆放入冰箱冷藏半小时 9.将蒜和小红椒切圈,以及准备好整袋的小米辣待用 10.将凤爪从冰箱取出,沥干水份后放入花椒水中 11.倒入蒜和红辣椒 12.将泡椒连水一起倒入凤爪中 13.加入白醋 14....
【泡椒凤爪】的做法 步骤1 食材大集合 步骤2 鸡爪去指甲,切块冲洗干净,锅里放姜煮开放鸡爪煮20分钟 步骤3 鸡爪捞起冷水冲洗干净,放辣椒、蒜蓉、剁椒、剁椒水、再加适量的凉开水、盐、酱油,搅拌均匀,腌5个小时以上,途中翻几次,让它更加入味 步骤4
泡椒凤爪的做法 简介 炎炎夏日，没有一份自制的泡椒凤爪。真不知道这个夏天该怎么度过……食材 鸡爪 1000克 泡椒 300克 白醋 一瓶 胡萝卜 一根 洋葱 一个 八角 1枚 味精 5克 花椒 适量 生姜 5片 料酒 10毫升 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 水 适量 大葱 一根 干辣椒 5个 步骤/方法 1 新鲜鸡爪去掉趾甲，洗...
泡椒凤爪做法 材料: 鸡脚10只、高度白酒40克、清水100克、大葱半根、香叶1片、八角2颗、生姜3片、大蒜4个、花椒10克、小米辣泡椒360克(连泡椒水) 调味料: 盐1/2小匙、糖20克、白醋30克 制作方法: 1、大蒜去皮,生姜切片,大葱...
泡椒凤爪的做法 简介 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但！食材 鸡爪 500克 泡椒 1小袋 胡萝卜 一个 洋葱 一个 花椒 少许 生姜 5片 料酒 1茶匙 盐 适量 白醋 适量 凉开水 适量 步骤/方法 1 洋葱，胡萝卜洗干净切好！2 鸡爪洗净剁开，整个也行！3 倒入锅里加花椒生姜料酒 4 煮10-...
泡椒凤爪的做法 简介 我特别喜欢啃鸡脚 所以每次都是自己在家做 食材 鸡爪 500克 泡椒 （1袋）500克 生姜 6片 盐 2茶匙 水 （矿泉水）500克 蒜 4颗 莴笋 1根 胡萝卜 1根 鸡精 小勺 步骤/方法 1 鸡脚用清水洗干净，在用剪刀把指甲剪干净！2 把蒜 姜 泡椒 胡萝卜 莴笋 准备好 3...
泡椒凤爪的做法步骤 1.准备主料鸡爪和泡椒。 2.鸡爪洗净,剪去脚趾,一分为二。 3.锅中加水,下入姜片、葱白、八角、桂皮、花椒、料酒、盐。 4.水开以后,放入鸡爪。 5.盖上盖子煮至水开,再煮5分钟左右。 6.取出鸡爪放于盆中,在水龙头下,开小水缓冲1小时左右至鸡爪颜色洁白。(为了不费水,也可以换成用清...
1 食材准备： 1、先烧好一锅热水，放凉备用。 2、泡凤爪用的器具先洗净，擦干净水分，整个过程不可有未烧开的生水。2 3、鸡爪煮熟，水中放入盐（3g）和鸡精（3g）、料酒10ml使鸡爪入味去腥。 4、根据自己喜欢的口感，决定鸡爪煮的时间（一般煮8~10分钟，表面鸡皮可以用筷子戳破即可，时间太短咬不动，太熟...