步骤6 将小米泡椒及泡椒水、大蒜末、200g白醋、250凉白开、一勺盐、一勺糖,白酒调成汁,再适量鸡精提鲜,用筷子搅拌均匀;尝下味道,觉得味道不够好,可以再适量添加; 步骤7 再将调制好的汁水倒入装有鸡爪的罐子中,汤汁没过鸡爪; 步骤8 用筷子搅拌均匀; 步骤9 盖上盖子,腌制5天,就好啦! 步骤10 出罐;流口水...
泡椒凤爪的用料 鸡爪500g胡萝卜适量 泡椒150g料酒3ml 花椒、八角2g蒜姜葱30g 白醋3ml冰糖10g 盐3g小米椒8g 步骤1 清洗凤爪500克 步骤2 凤爪去指甲,切块 步骤3 沸水加入凤爪、姜葱蒜30g、料酒3ml、花椒2g、八角2g、煮约10分钟 步骤4 捞出将凤爪放入冰水,浸泡约15分钟 ...
泡椒凤爪的详细做法步骤:1、将买好的鸡爪剪去指甲切两边(好入味) 2、准备好作料盐,料酒,白醋,白糖,小米椒切圆粒,花椒,八角,葱切葱段,生姜切片(备好待用)...
泡椒凤爪的做法 1.泡椒、白醋、生姜、花椒、鸡爪和姜洗净、 2.把洗净鸡爪剪掉指甲剁成小块、 3.锅中烧开水放入鸡爪、加一大勺盐、料酒、煮5分钟至熟透、 4.煮好后把鸡爪捞出用清水洗一下、 5.清洗过后放在流水冲半小时、在浸泡鸡爪之前再清洗一次去除表面胶质、以防后来浸泡浑浊、 6.取一保鲜盒放入冷开水、...
天气渐渐热起来，又到吃凉菜的季节，柠檬泡椒凤爪当然不容错过呀。原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、葱、泡椒、盐、花椒、八角、香叶、生抽、泡椒水、白糖、白醋。做法步骤：第1步、鸡爪洗净，剪去指甲。柠檬用盐将皮来回搓洗干净。第2步、鸡爪冷水下锅，放入姜，葱，料酒。第3步、撇去浮沫，中火继续煮15分钟。煮...
炎炎夏日，没有一份自制的泡椒凤爪。真不知道这个夏天该怎么度过……食材 鸡爪 1000克 泡椒 300克 白醋 一瓶 胡萝卜 一根 洋葱 一个 八角 1枚 味精 5克 花椒 适量 生姜 5片 料酒 10毫升 盐 2茶匙 白糖 1/2茶匙 水 适量 大葱 一根 干辣椒 5个 步骤/方法 1 新鲜鸡爪去掉趾甲，洗干净，凉水进锅。2 姜...
泡椒凤爪一道爽口小吃。自己学会了就不用再买市面上添满了漂白粉和添加剂的泡椒凤爪了。食材 鸡脚 450克 泡椒 160克 洋葱 30克 胡萝卜 50克 八角 3粒 花椒 2克 生姜 15克 白糖 30克 白醋 6毫升 食盐 6克 料酒 12毫升 步骤/方法 1 食材集合 2 鸡脚洗净切去指尖，再对半切开 3 锅中注水，加入花椒、...
这个泡椒凤爪味道清爽，非常可口。适合在家宴客，看电视时休闲，或者外出游玩时携带，实在是消磨时间解油腻的佐酒小菜。食材 鸡爪 10个 食盐 适量 姜 适量 白糖 适量 葱 适量 花椒 适量 米酒 适量 白醋 适量 泡椒 适量 步骤/方法 1 将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。2 鸡爪冷水入锅，放姜葱，...
泡椒凤爪的做法步骤 space 点击查看大图 1.鸡爪洗净 space 点击查看大图 2.用厨房剪刀剪去指甲 space 点击查看大图 3.对半剪开 space点击查看大图 4.剪完后,满满的一大盘 space点击查看大图 5.锅里加水下鸡爪和姜片 space点击查看大图 6.倒入料酒 space点击查看大图 ...