起油锅,七八成油温热时溜边上慢慢下米面胚子,两边翻,至金黄色捞出。 步骤9 闻着好香。 步骤10 边炸边吃,不亏待自己。 步骤11 炸好穿筷子上沥多余的油。 步骤12 各角度拍一张。 步骤13 油馍馍排排站。 步骤14 趁热好吃。 步骤15 上桌了,咱是有颜值的油馍馍。 步骤16 来张特写。
起油锅,七八成油温热时溜边上慢慢下米面胚子,两边翻,至金黄色捞出。 步骤9 闻着好香。 步骤10 边炸边吃,不亏待自己。 步骤11 炸好穿筷子上沥多余的油。 步骤12 各角度拍一张。 步骤13 油馍馍排排站。 步骤14 趁热好吃。 步骤15 上桌了,咱是有颜值的油馍馍。 步骤16 来张特写。
榆林人爱吃的油馍馍 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 糕面粉500g 、面粉200g、酵母约5g、 棉糖2勺 、植物油约300ml 烹饪步骤 小贴士 一点不难,步骤很详细,冬天不好发面教你一招儿,在面盆底下放个热宝贝,或暖水袋,盆上加盖,再盖个毯子,会发的又好又快。 4/14...
油馍馍的做法步骤 1.准备开水,干净无水的盆子,筷子,盐,葱,五香粉,甜面酱,备用 2.面粉倒入盆里,放入盐,五香粉拌匀,用筷子一边搅拌一边倒入热的开水,烫面,水要分次加,顺时针搅动,直至面粉成团,软硬适中,必要时用手揉面,揉五分钟左右 3.醒面团的时间里,把葱切段,用热的芝麻油浇葱段,这样葱会更香,加少量...
油馍馍是由荞面、黄米面、软米面等杂粮和在一起炸制而成。炸好的油馍馍外脆里糯,色泽金黄,形状似铜钱,是陕北民俗中富贵吉祥的象征,寓意着“团团圆圆”。因有这美好的寓意,延安人逢年过节必吃油馍馍。也常用于婚宴、过年等场合。2011年6月,油馍馍被赋予新的文化内涵,陕北油馍馍手工制作技艺被列入陕西...
陕北油馍馍的做法步骤 步骤1 软黄米面取三分之一用开水烫起,这里要稍微稀点,不要太稀 步骤2 这是我烫的软黄米面,事事证明我的有点稀了,大家可以少倒点水, 步骤3 蒸熟后是黄黄的颜色,很烫,晾温再动手 步骤4 玉米面总开水烫起,待用 步骤5
榆林油馍馍是榆林的一种风味小吃,是由土豆、白面、荞面、糖等杂粮一起炸制而成。油馍馍是榆林人过年必备的一种美食,象征着富裕吉祥。所以,每到年前,家家户户便开始制作油馍馍。 做法步骤: 1黄米磨面、细箩,用软米熬成滚米汤烫面,置热炕发酵 2在面板上铺上笼布,把面分好2...
油馍馍的做法 简介 油馍馍饼状,中间有小孔,圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,味道甘甜、可口。工具/原料 黄米、 白面、发酵粉、 白糖等 方法/步骤 1 准备相关材料。2 将面粉倒入盆中,一边加水一边和面,将面粉活成面团,注意水不能加得太多,太稀烂就不好了。3 和面到光光不沾手,放到温暖处1,2小时就...
接着,用刀在薄片上划几刀,然后将其扭成螺旋状,最后放入热油中炸至金黄色即可。四、小技巧1. 面团要和得软硬适中,太软太硬都会影响油馍馍的口感。2. 炸油馍馍的油温要控制得当,一般以180度左右为宜。油温太高会导致油馍馍炸糊,太低则会导致油馍馍吸油过多。3. 在制作油馍馍的过程中,可以加入...