排骨怎么蒸才嫩?第一步先焯水就错了,记住这个窍门排骨嫩滑多汁 评分8.4285 人做过 家常红烧排骨(无高压锅版) 评分8.1164 人做过 话梅排骨 评分8.5779 人做过 萝卜炖排骨-秋冬懒人汤 评分7.9642 人做过 我家排骨从不红烧,加一些大蒜,出锅香喷喷,孩子吃完舔手指 评分7.61149 人做过 排骨土豆炖粉条 评分...
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1、剁好的排骨不用焯水，只需要加一勺盐和面粉清洗。2、油热下入排骨中小火煎至两面焦黄。3、好吃的关键就是这包糖醋汁，其他什么调料都不用放了，再倒入一碗开水，扣盖小火炖煮20分钟。4、最后大火收汁，撒上黑芝麻即可开吃。---【椒盐排骨】--- 外酥里嫩，香气诱人 做法步骤：1、清洗干净的排骨放入蒜...
再来说说蜜汁烤排骨。这种做法源自西方烹饪方法，将排骨切成适当大小，用蜜汁和香料腌制一段时间，然后放入烤箱烤制，直到排骨酥烂多汁，外表焦香，内里嫩滑。这道菜色香味美，口感丰富，是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。接下来，我们来介绍盐焗排骨。这种做法来自广东，以其独特的口感和味道而闻名。将排骨用盐巴...
1.排骨洗净沥干水分，豆豉剁成碎粒，蒜剁成蓉，小米辣剁碎。2.排骨内加入盐、糖、碎豆豉，蒜蓉用手抓匀。3.分两次加入水，用手抓匀，最后加入豆粉，香油抓匀，腌制1小时以上。4.入锅蒸，上汽后蒸20分钟，排骨最好铺平蒸，不要有重叠，这样不容易熟透。5.蒸好后出锅撒上小红辣椒碎即可。2.普洱茶炖排骨 ...
1.排骨切小块,冷水下锅,水开后撇去浮沫,加入葱姜蒜,八角,花椒,加少许盐,几滴醋,转小火炖1小时左右。 2.捞出排骨,沥干水分。 3.盛出一小碗排骨汤备用。 4.锅中热油,加适量糖炒出糖色。 5.放入排骨,炒至上色后加入料酒,酱油,醋。 6.加入排骨汤,转小...
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首先，将排骨均匀涂抹上调料腌制60分钟以上，然后经过两次油炸，最后撒上芹菜碎和椒盐粉，即可享受口感酥脆、香辣可口的椒盐排骨。如果你拥有炸锅或烤箱，也可以选择炖煮和烤制的方式，便于控制油脂摄入，味道同样美味。无论是作为下饭菜还是下酒小吃，椒盐排骨都能带给你绝对的满足感。腐乳排骨 腐乳排骨是一道香咸可口...