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1.红烧牛排骨 将牛排骨洗净切块,用开水焯水去除血沫。热锅凉油,加入姜蒜爆香,放入牛排骨煸炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调味料,翻炒均匀。加入适量的水,盖上锅盖小火炖煮1-2小时,直到牛排骨变得软烂入味。最后收汁即可。 2.烤牛排骨 将牛排骨用盐、黑胡椒、孜然等调味料腌制数小时。
1黑椒牛排骨:排骨黑胡椒腌制,起锅烧油,放入牛排骨煎,然后砂锅倒水,放入牛排骨,炖煮即可。味道鲜美! 02:38 来源:好看视频-牛排骨这样做一锅都不够吃 香嫩黑椒牛排骨 服务升级 2咖喱牛排骨:牛排骨过水,起锅烧油,姜蒜,八角爆香,放入牛排骨,翻炒,加入水、调料、咖喱、啤酒炖煮。好吃下饭! 01:57 ...
1. 红烧牛排骨: 材料:牛排骨、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖、生抽、老抽、料酒。 做法: - 牛排骨焯水去腥; - 炒锅加油烧热,放入调料炒香,加入牛排骨煸炒至变色,加入料酒、酱油继续炒; - 加入水漫过排骨,烧开后转小火慢炖2小时; - 肉烂后加盐、糖调味,开大火收汁。
1 先把牛排骨和能遮盖排骨的水放进锅里煮开.第一次煮开的水先扔掉.再放进适量的水再煮.看看汤的浓度.把排骨拿出来把骨头上的肉切成丝.用大蒜.葱.胡椒.盐巴和芝麻油搅拌均匀.这时把切成母指头大小的萝卜放进去再熬.有时候熬汤一开始就将大块萝卜一起放进.等萝卜煮熟了.再拿出来切成四方形的小片.有的人...
清炖牛排骨是保留原汁原味的一种烹饪方式。将处理好的牛排骨放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。在炖煮过程中，可以加入姜片、葱段、料酒等调料去腥增香。炖至肉质酥烂、汤汁浓郁时，加盐调味即可出锅。三、红烧牛排骨：色泽红亮，香味扑鼻 如果你喜欢口味重一些的美食，那么红烧牛...
(1)准备好新鲜的排骨,清洗干净,放入清水煮开之后,过一道水,把牛排骨捞起来沥干。 (2)把新鲜的竹笋,然后切成适合的大小,把绰好水的牛排骨给放到锅中,再把竹笋,生姜也一起放入,加上适量的清水。 (3)等牛排骨炖到足够的时间便炖好了,放入切好的葱花,香菜,盐,便可以开动了。