拔丝地瓜(The hot candied sweet potatoes)是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。制作方法总共6种。 拔丝地瓜00:01:14 拔丝地瓜00:01:13 50131_拔丝地瓜108000:06:19 拔丝地瓜00:01:14 基本信息 中文名称 拔丝地瓜 外文名称 The hot candied sweet potatoes ...
步骤1 步骤2 步骤3 拔丝地瓜的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2016-02-03
1.红薯去皮,不用洗,备 2.切成滚刀块儿 3.热锅下油,待油温7成热 4.下入切好的红薯,翻搅 5.待红薯表面金黄,微小糊儿,停火 6.捞出控油,备用 7.油倒出,残余油,锅中加水,半碗即可,水开放入白糖,小火慢熬,不断搅拌 8.待水没,出现大泡儿,放入备用红薯,翻炒,待糖浆都均匀粘到红薯上即可,停火 9.盛...
拔丝地瓜 拔丝地瓜的烹饪技巧 突然想吃了,不过在中国市场买的地瓜不太新鲜,真讨厌! 虽然看着不太好,不过好吃,没吃够呢。。也是第一次做哦 步骤1 洗刷刷 步骤2 切块 步骤3 放锅里炸 步骤4 熟了,好吧,火好像大了,, 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
拔丝地瓜的详细做法步骤:1、地瓜,改刀,滚刀块 2、油温4~5成热,炸地瓜 3、炸金红色 4、捞出,控油 5、锅里加水和糖小火慢熬 6、金黄色时,倒入地瓜,颠...
拔丝地瓜 第一次发帖,有不足的地方请见谅。 作者: 颖颖颖儿 15分钟 甜味 中级 其他 其他 东北菜 将做法保存到手机 1/6准备地瓜,切成滚刀块。 然后锅里热油,油热八成左右把地瓜放里中小火炸。 个人喜欢比较清淡的,所以没有放盐,如果亲们喜欢 可以自己加辅料。
拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。所需食材 主料：红薯 辅料：食用油、冰糖 制作方法 方法一 食材准备 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。制作步骤 1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，...
拔丝地瓜(拔丝土豆)的做法 1.地瓜清洗干净表皮,削掉地瓜皮。直接切滚刀块、裹一层淀粉。(如果削完表皮再清洗水分会太多影响裹粉) 2.油温五/六成热炸 3.金黄色沥油捞出(可以使用筷子扎一下能轻松扎透即可熟透了、避免生硬就捞出) 4.备用 5.适量清水加白糖一直顺一个方向搅拌、大火煮开冒大泡泡转小火熬煮...
拔丝地瓜的做法步骤 1.地瓜削皮切块。 2.炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。 3.炸成这样即可。 4.适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。 5.冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。 6.糖液慢慢变稠~糖色也变深。 7.气泡越来越小越来越密就OK了。 8.马上倒入地瓜块翻匀即可。 9...