拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做请看步骤:1.地瓜切滚刀块 用小火炸到用筷子一戳就透2.锅底留油 油跟糖比例1:2 我用的是中火熬到冒泡泡(如果怕糊的话就用小火)3.把糖熬到冒泡泡 就把炸好的地瓜放里快速均匀的沾上糖 (我用的是平底锅所以颠两下锅就可以了)关火 出锅
步骤1 洗刷刷 步骤2 切块 步骤3 放锅里炸 步骤4 熟了,好吧,火好像大了,, 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做请看步骤:1.红薯清洗干净,去皮。2.切滚刀块,放入开水中煮3-5分钟。3.捞出控水,控好水的红薯撒上1大勺玉米淀粉,轻轻晃动容器,使每块红薯都粘上淀粉。4.在锅中倒入多点食用油,油温至5-6成热时,转中火下入地瓜慢炸至定型后捞出备用...
拔丝地瓜的做法步骤 1.地瓜削皮切块。 2.炸~油烧开后改成小火后放入地瓜~~地瓜容易上色~~火不要大了。 3.炸成这样即可。 4.适量水和冰糖~慢火先将冰糖烧化。 5.冰糖溶化后开始起小泡~~慢慢变成大泡。 6.糖液慢慢变稠~糖色也变深。 7.气泡越来越小越来越密就OK了。 8.马上倒入地瓜块翻匀即可。 9...
拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做请看步骤:1.500g地瓜切成小块 清水浸泡两分钟 水倒掉2.放入淀粉 抓匀3.起锅烧油 油温五成热 放入地瓜 注意翻动 别糊底4.持续中火煎至两面金黄 即可捞出5.盘子铺上白糖 以免粘连...
拔丝地瓜是家人都喜欢吃的一道菜，做拔丝地瓜熬糖是最关键的，做几次就能掌握了，今天忙着拍照糖熬的有点过了。食材 地瓜 一个 白糖 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 地瓜洗净去皮。2 切成滚刀块。3 锅中倒入食用油，食用油要多放一些。4 油八分开放入地瓜。5 炸至金黄色捞出。6 倒出食用油，锅中放入大...
孩子很想吃拔丝地瓜，今天尝试着做拔丝地瓜。拔丝的技术在于糖，早了，拔不出丝来，晚了呢，又糊又苦，味道不好。食材 地瓜 1个 白糖 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 地瓜去皮，洗净。2 切滚刀块。3 锅内油烧热，放入地瓜块，煎两面金黄。4 待地瓜块用筷子能扎透即可捞出备用。5 锅内留...
今天小编教大家做这道菜。食材 地瓜 1个 砂糖 20克 方法/步骤 1 准备地瓜一个，切块备用。2 将切好的地瓜下锅煮三分钟，捞出沥干水。3 将地瓜五成油温下锅，炸至表皮金黄捞出。4 锅内加一碗清水，砂糖20克，小火熬糖，直到焦黄。5 下炸好的地瓜，翻炒均匀。6 这道甜甜的拔丝地瓜就做好了。
1.准备好原材料2.地瓜处理干净,切成适口大小,不要太小了,太小炸后不好吃的3.油温七成热,下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵4.全部炸好后,复炸一次5.熬糖,半碗水对半碗白糖,刚开始是白色小泡泡6.糖浆颜……
香甜酥脆的拔丝地瓜怎么做 简介 现在就教你们做吃一口就会笑的拔丝地瓜，一起期待吧！食材 地瓜 500g 白糖 200g 食用油 适量 香油 少许 方法/步骤 1 地瓜去皮切滚刀大块，再准备一个空盘子抹一层香油备用 2 锅中加入足量的油，烧至五成热，放入地瓜块炸至表面金黄发硬，内部有点软的状态后，控油捞出（先...