快手菜 炒 其他 相克宜搭 做法将做法保存到手机 1/9红薯去皮,不用洗,备 2/9切成滚刀块儿 3/9热锅下油,待油温7成热 4/9下入切好的红薯,翻搅 5/9待红薯表面金黄,微小糊儿,停火 6/9捞出控油,备用 7/9油倒出,残余油,锅中加水,半碗即可,水开放入白糖,小火慢熬,不断搅拌 8/9待水没,出现大泡儿...
第7步、放在盘子里抓碎。第8步、放入地瓜。第9步、炸至外壳脆脆的就行,这样里面也熟透了。第10步、把水喝白糖倒入锅内,全程中小火慢慢熬,熬制焦糖色,微微冒烟。第11步、倒入地瓜,立即关火。第12步、快速拌匀。第13步、看看,这样很容易拔丝了。第14步、倒入粉丝上面,裹上粉丝碎即可。第15步、成品。...
拔丝地瓜 原料:地瓜、白糖、玉米淀粉。做法步骤:第1步、地瓜去皮。第2步、切菱形块。第3步、下锅焯水。第4步、捞出过凉水。第5步、裹上淀粉。第6步、油温五成热下锅炸。第7步、炸制金黄色捞出。第8步、锅中加入一勺水,一勺白糖。第9步、小火慢慢熬。第10步、熬制香油色即可。第11步、下入炸好...
拔丝地瓜的做法 步骤1 菜名:拔丝地瓜食材:地瓜,白糖 步骤1、地瓜去皮切滚刀块备用 步骤2 食材:地瓜,白糖 步骤1、地瓜去皮切滚刀块备用 2、锅里放油六成热放地瓜 ,炸到五六分钟吧,到地瓜不是软软的,边是那种硬的,就是炸好了,捞出来备用。 3、锅里放一点水,放糖,小火开始熬,不停搅拌,一开始是大泡,...
1.四个地瓜去皮 2.切滚刀块 3.然后把油锅加热到120度左右,手放到锅的上方能感觉不到烫手就可以把地瓜放进去了,保持小火炸8到10分钟 4.地瓜七八成熟的样子用筷子戳一下,感觉不到有硬心就可以捞出来控油 5.把油锅再次加热,手放在上面感觉有些烫手就可以把地瓜放进去复炸一次,一分钟左右捞出来 ...
7、将拔丝地瓜放在生菜叶上,便可趁热食用。 折叠做法三 1. 锅里加油,油热后地瓜块下锅,炸成金黄色 2. 锅里加水,倒白糖进去,小火察缺站熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,将炸好的地瓜倒入糖液中,快速颠勺,殖示计记木使糖液完全沾在地瓜上 ...
1 地瓜去皮,可以用白砂糖,也可以用冰糖 2 地瓜切块备用。表面水分用纸吸干。3 锅里放油,下锅炸。4 油温升高后,转中火慢慢炸 5 一直中小火,地瓜颜色变金黄就可以捞起来了 6 炸好后,盛盘备用。地瓜的颜色保持金黄才好看。7 另外一个锅,放少量水,加白糖,白糖慢慢融化。开始出现大气泡,水分在蒸发 8 ...
做法步骤: 第1步、地瓜用水洗干净,去皮再冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分 第2步、切成细条 第3步、锅中倒入油,烧至五成热时将地瓜条放入炸至双面金黄 第4步、用漏勺捞出 第5步、沥油 第6步、另起一锅倒入半碗水,将白砂糖倒入水中 第7步、开大火用铲子不停的搅拌至糖融化 第8步、水份蒸发,糖液慢慢变...