拔丝红薯是一道菜品，主要原料是红薯与冰糖，红薯在冰糖水的高温中煎炸而成。口感甜美，外脆内嫩，甜香不腻。所需食材 主料：红薯 辅料：食用油、冰糖 制作方法 方法一 食材准备 红心红薯250克、冰糖100克、菜油500克（约耗50克）。制作步骤 1、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，...
先把地瓜去皮,然后切成滚刀块。 3/11 点击查看大图 油锅小火烧热到100度-120度,把手放在油锅的上方10厘米左右,感觉不到烫手,就可以把地瓜块下锅,保持小火,大概炸个8-10分钟。 4/11 点击查看大图 地瓜差不多7、8成熟的样子,用筷子戳一下,可以戳透,但是能感觉到里面还有硬芯儿,就可以捞出来了,放在一边...
拔丝地瓜的家常做法,外脆内嫩不粘牙 刘大厨来了 发布时间:3分钟前创业开店经验分享 | 20年餐饮经验 | 烧的一手好菜 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
家常拔丝地瓜的用料 家常拔丝地瓜的做法 步骤1 将山药去皮 步骤2 切成大小均匀的滚刀块 步骤3 切成大小均匀的滚刀块 步骤4 煮好后捞出 步骤5 煮好后捞出 步骤6 控完水放凉,放入一把淀粉翻动均匀,把山药表面拍上一层淀粉 步骤7 控完水放凉,放入一把淀粉翻动均匀,把山药表面拍上一层淀粉 ...
作者: 洋哥家常味 拔丝地瓜香甜味美做法简单,大人孩子都喜欢,放到餐桌很快就光了 用料拔丝地瓜的做法步骤 菜谱创建时间:2022-11-01 11:34:08 打开App收藏 海底捞、火锅等万能蘸料公式 2 人做过 口蘑鸡胸肉 评分7.7 236 人做过 萝卜清炖牛肋条 3 人做过 家常菜大全 家常菜大全 红烧肉做法 可乐鸡翅做...
能拔一米丝的拔丝红薯（拔丝地瓜）的做法 1.地瓜切块 2.锅里放油六成热放地瓜 3.炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来 4.锅里放一点水（我水放多了，多熬了会），放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，然后是小泡，然后一点点发黄，最后发金黄色的...
地瓜(红薯) 1根 、 糖 半碗 、 水 半碗 烹饪步骤1/7 点击查看大图 红薯切块 2/7 点击查看大图 油温5成热(筷子插油里冒小泡泡)下红薯,炸至熟透(浅黄色)捞出,待油温升高,再放入红薯 3/7 点击查看大图 第二次炸10-20秒捞出 4/7 点击查看大图 半碗水放半碗白糖煮 5/7 点击查看大图 出现...
【百分百成功的拔丝地瓜/红薯(含视频)】01.把地瓜洗干净,去皮,切成滚刀块,11.开小火,将油加热到五成热,怎么判断五成热呢,一般在油面基本没有变化,感觉很烤手时就差不多了,放入地瓜,低温油炸,21.直到地瓜变软,可以轻松戳出洞,捞出来,31.转中火,油温上升后,再放