海鲜酱油 3汤匙 方法/步骤 1 瑶柱先用水放冰箱浸泡一晚。2 海参提前泡发好。3 锅里下姜和水加入清鸡汤下海参煮软。4 将海参捞起来后生菜煮熟捞起。5 生菜和海参摆碟。6 锅里下鲍鱼汁1汤匙 海鲜酱油3汤匙 糖2茶匙。拌匀。7 加入瑶柱和枸杞煮散。8 粟米粉加冷水拌开后加入煮成浓稠。淋在海参面上。
【传统鲁菜|红扒海参】海参可不止葱烧,红扒也是经典!「鲁菜大师颜卫星」现场教学,重现鲁菜经典!#传统鲁菜 #探店 #抖音美食创作人 #鲁菜 #老菜 - 欣和餐饮服务于20240220发布在抖音,已经收获了187.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
扒酿海参是山东地区特色传统名菜之一，属于鲁菜菜系，多产生在农家菜桌之上，其特点是造型美观，鲜嫩滑爽、糯软清新，质地柔软滑润，鲜咸适口。 适合多数人食用。制作材料 主料：整条水发海参12个、鲜虾泥30克、虾脑50克、肥猪肉泥100克 辅料：绍酒10克、精盐5克、味精1克、葱姜汁、湿淀粉各适量；制作工艺 1...
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1 发好的海参，60克。淋干水，顺着切成1厘米宽的条。待用。2 大葱50克。剥好，洗净。选择葱白部位，先用刀拍一下，再斜着切成3厘米宽的段儿，待用。3 鲜姜8克。洗净，切成片儿待用。4 大蒜10克。剥好，洗净，切片儿待用。5 蚝油3克，加入生抽，料酒调成料汁，待用。6 锅里放油，加热。待油温升...
扒海参的做法 材料 水发海参200克,植物油5克,精盐1克,淀粉2克,味精0.5克,料酒2克,葱2克,蒜2克,姜末1克,糖色少许。 做法 将海参片成大片,放开水里焯一下捞出,控净水。坐锅,加油烧热,用葱、姜、蒜炝锅,添适量汤,加精盐、酱油、海参片、糖色烧5分钟左右,加味精、料酒,用水淀粉勾芡即可。
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富。简介 配料色呈红黄，汁浓利口，菜烂味美 海参（水浸）600克 牛蹄筋(泡发)200克。玉兰片50克 香菇（干）20克。小葱10克 姜10克 花椒2克 猪油（炼制）50克 酱油20克 味精2克 糖色15克 料酒15克 盐5...
葱扒海参的做法 步骤1 即食海参解冻焯水 步骤2 配菜也很简单,大葱切段,少许姜切片 步骤3 小火熬葱油,耗油生抽调味,文火闷煮30-40分钟,勾芡出锅装盘 葱扒海参的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
扒海参是一道菜，制作原料有海参、猪肉等。制作材料 主料：海参（水浸）1000克。辅料：猪肉200克 鸡翅200克。调料：葱白150克 白砂糖30克 姜5克 淀粉(玉米) 8克 味精2克 黄酒75克 猪油（炼制）100克 酱油 75克。制作工艺 1. 将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布...