猪手扒海参 猪手扒海参的做法 腐竹:抗癌防癌 红枣:补脾胃、益气血 1.将猪蹄刮洗干净。 2.海参解冻待用。 3.准备腐竹,菜心。 4.各式香料。 5.将猪手冷水入锅焯水。 6.捞起用流动的水冲洗干净。 7.炒锅下油烧热,小火将白糖炒化。 8.将猪手下锅翻勺。 9.放入酱油,腐乳炒至猪手均匀上色。 10.将生姜,红...
首先，处理猪蹄是制作猪蹄扒海参的关键步骤。将猪蹄彻底清洗干净，用刀在外侧划一道口，然后用开水烫煮至透彻。捞出后，用大约7成热的植物油炸至猪蹄呈现金黄色，再沥去多余的油分。海参的处理也十分讲究，洗净后切成两半。接下来，将炒勺加热，加入葱和拍松的姜，一起煽炒。然后，烹入料酒和酱油，再...
猪蹄扒水发海参是一道色香味俱佳的菜肴。在制作此菜时，首先需要将猪蹄刮洗干净，并在外侧划上一刀，以便于煮透。随后，将猪蹄用开水煮至熟透，捞出后控干水分，再放入烧至七成热的植物油中炸至金黄色，最后沥干油分。接着，将海参进行清洗，然后用直刀将其切成两半，为后续的烹饪做好准备。此时，...
海参扒猪蹄做法：材料：葱段、红椒段、绿椒段、调料盐、味精、料酒、糖、淀粉。1、将猪蹄用刀剁成块，用水煮熟待用。海参用刀改成段，用水汆一下捞出。2、炒勺放入底油，用葱段炝锅，放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段，加入水，烧开，随后放入盐、味精、糖、料酒，用小火烧至入味，淀粉勾...
海鲜具有丰富的蛋白质以及其他人体所需要的营养元素。猪蹄不仅味道鲜美,而且多吃猪蹄还有美容润肤的功效。猪蹄和海鲜放在一起做出来的菜自然营养美味又健康。海参属于众多海鲜中的一种,海参和猪蹄经过一些必要的步骤之后,可以做出美味的海参扒猪蹄,下面教大家具体做法。
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东北菜:海参扒猪蹄 东北菜:海参扒猪蹄 主料 猪蹄、水发海参。 配料 葱段、红椒段、绿椒段。 调料 盐、味精、料酒、糖、淀粉。 制作 将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出,炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖...
《海参扒猪蹄》做法: 1、将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出; 2、炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉勾芡,点入明油出勺装盘。 ...
大蹄扒海参 原料:水发海参750克,猪蹄2个,植物油800克(实耗约50克,熟大油100克,姜块、酱油各15克,料酒25克,葱姜油、盐各20克,白糖50克,味精5克,葱段25克,糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤 1.猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海...
海参扒猪蹄 材料: 主料猪蹄、水发海参。配料葱段、红椒段、绿椒段。调料盐、味精、料酒、糖、淀粉。 做法: 将猪蹄用刀剁成块,用水煮熟待用。海参用刀改成段,用水汆一下捞出,炒勺放入底油,用葱段炝锅,放入加工好的猪蹄和海参、红椒段、绿椒段,加入水,烧开,随后放入盐、味精、糖、料酒,用小火烧至入味,淀粉...