1/9选用上好扁豆(我一直选用某宝北山缘老李家特产店的货),100克左右,也可根据个人的喜好增减用量。淘洗干净下锅,加水适量。 2/9做扁豆面额材料中食用碱是不可缺少的,我放大概1至2克的量。个人觉得太少了味道太淡,太多了味道太重影响口感。 3/9把扁豆,食用碱,水一起放到锅里烧开后,转中火约15至30分钟,...
扁豆面的做法,扁豆面怎么做请看步骤:1.准备所用的食材2.准备好的调料,其中大块是食用碱3.准备好的面条,它有个特别的名字:叫转百刀4.肉切小丁,葱、韭菜切小段5.干锅翻炒扁豆变色6.待扁豆变色后放入水和食用碱煮10分钟后,盛放碗里5分钟后,倒掉碗里的水...
步骤1 清洗扁豆,保留一定水分 步骤2 将带有水分的扁豆放进锅子加热,水冒气快开的时候加入一小勺食用碱,搅拌均匀 步骤3 一边搅拌你会观察到豆子变色了 步骤4 搅拌到豆子都变黑,加入水至没过豆子,开大火加热烧开,再转小火将豆子闷煮至绵软 步骤5 会擀面的同学可以自己做面条,扁豆面适合短面条。直接煮买来的面...
扁豆焖面的做法,扁豆焖面怎么做请看步骤:1.准备食材2.五花肉切片,不用太薄,厚一点更香3.扁豆掐头去尾,洗净切段4.起锅热油,只放一点橄榄油就可以,油热后加入五花肉片,煸炒至五花肉出油5.加入炒豆片,翻炒至扁豆变色...
扁豆、五花肉、黄酒、酱油、葱姜片、盐、蒜末、麻油。做法步骤 1、扁豆洗净后撕去两边的纤维；2、接着掰成3-4公分的长段；3、把五花肉切成薄片；4、事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀；5、接着在炒锅中倒入少许底油；6、油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅；7、放入五花肉片快速翻炒；8、待肉变色，...
扁豆焖面,菜和主食都有了,你还可以配个拌菜和棒子面粥,健康饮食呦! 原料:扁豆、干切面、大料、老抽、生抽、蚝油、盐、食用油。 做法步骤: 第1步、洗好扁豆掰段 第2步、热锅凉油后加大料一整个 第3步、下扁豆翻炒 第4步、随后加入所有调料翻炒 第5步、炒透后加1碗半清水,大火炖扁豆,大约5分钟 第6步...
手擀面 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/10首先准备好扁豆焖面全部主料; 2/10扁豆洗净后祛除两边纤维丝儿; 3/10掰成均匀3-4公分长段儿; 4/10猪肉切片用料酒、生抽腌制10分钟 5/10好锅内加底油,放入葱姜蒜爆香后,加入猪里脊肉丝; 6/10肉丝变色后,加入扁豆,料酒、生抽、糖、盐煸炒; ...
甘肃扁豆子面的做法,甘肃扁豆子面怎么做请看步骤:1.干锅炒洗干净的豆子,中小火,炒到微微变色,我大概炒了10分钟,要不停地翻炒哦2.炒好的豆子锅内直接加入凉水,没过大概1厘米多,放入2勺苏打粉,这样豆子煮得更快并且会出好看的红豆色。煮10分钟关火再静止5分钟,然后漏
扁豆面是甘肃河西走廊的特色,尤其是嘉酒地区。在酒后来一碗可以帮助醒酒。 扁豆面的做法 步骤1 先将豆子隔夜泡 步骤2 再把豆子在开水中煮面 步骤3 放入面条,盐,韭菜。等面条熟了,就可以出锅 豆子一定煮面了,再下面。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!